Κάθε οικοδέσποινα έχει τη δική της απάντηση στην ερώτηση "Πώς μαγειρεύω μανιτάρια;" Συνιστούμε να φτιάχνετε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή μας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ζαχαρότευτλα (500 g) ·
- - αυγά κοτόπουλου (3 τεμ.).
- - λευκό ψωμί (4 φέτες).
- - μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού (1 τεμ.).
- - ψίχουλα ψωμιού για ψήσιμο (45 g) ·
- - γάλα (250 ml) ·
- - μέσο καρότο (1 τεμ.),
- - ηλιέλαιο (34 g).
- - βούτυρο (51 g) ·
- - μαϊντανό,
- - πιπέρι αλατιού και εδάφους ·
- - σκόρδο (3 δόντια).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βγάζουμε το ψωμί και το βυθίζουμε στο γάλα. Κόψτε τα μανιτάρια όσο το δυνατόν λεπτότερα.
2
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά μισά δαχτυλίδια. Καρότα - λεπτές πλάκες ή σχάρα χονδροειδώς.
3
Σε ένα τηγάνι συνδυάζουμε το βούτυρο και το φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με καρότο σε αυτό το μείγμα. Προσθέστε μανιτάρια σε αυτά και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.
4
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Πιέστε το σκόρδο. Βγάζουμε το πλεόνασμα γάλακτος από το ψωμί.
5
Συνδυάστε το ψωμί με το αυγό, το σκόρδο και το μαϊντανό για να ανακατεύετε.
6
Προσθέστε τηγανισμένο κρέας με αλάτι και πιπέρι στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Εάν το κρέας δύναμης είναι υγρό, προσθέστε τα ψίχουλα.
7
Γεμίζοντας το κιμά σε λιπαρή μορφή, ρίχνουμε το αυγό και ψήνουμε στους 200 ° C για 45 λεπτά.
8
Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει και κόψτε σε φέτες.