Το εορταστικό τραπέζι είναι μια μεγάλη ευκαιρία για κάθε νοικοκυρά να δείξει τις δημιουργικές της ικανότητες. Και το θέμα δεν είναι ότι κάτι ασυνήθιστο μπορεί να προετοιμαστεί για τον εορτασμό. Ακόμα και το πιο συνηθισμένο πιάτο θα φαίνεται χίλιες φορές πιο νόστιμο αν είναι όμορφα διακοσμημένο. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να διακοσμήσετε τα γλυκά, μετατρέποντας ένα τυποποιημένο κέικ κατάστημα σε κάτι φανταστικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ασπράδια αυγών ·
- - ζάχαρη άχνη ·
- - χυμό λεμονιού ·
- - μαστίχα ζύμης,
- - μάζα μαρσιππάνης,
- - χρωματισμό τροφίμων
- - νιφάδες καρύδας ·
- - κρέμα σοκολάτας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε το κερασάκι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ανεξάρτητη διακόσμηση όσο και ως "κόλλα". Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων, γλυκών, ξηρών καρπών, κλπ. Στο τηγάνισμα. Ψήστε σιρόπι από 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Χτυπάμε 2 ασπράδια αυγού, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού στη διαδικασία, λίγο αλάτι και ρίχνουμε σιρόπι ζάχαρης σε μικρές μερίδες. Αφού ρίχνετε όλο το σιρόπι, κτυπήστε για μερικά ακόμα λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων.
2
Λιπάνετε το φλιτζάνι. Κάνετε μια σύνθεση κομμάτια φρούτων ή ξηρών καρπών στην επιφάνειά της. Μπορείτε απλά να τακτοποιήσετε τα κομμάτια ωραία, ή μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι οικόπεδο. Για παράδειγμα, κάντε τα μάτια από τα μπιζέλια σοκολάτας, και ένα στόμα από τα σμέουρα.
3
Για να διακοσμήσετε τα cupcakes, η μαστίχα και η μαρσιπούν είναι πολύ κατάλληλα. Μπορούν να βαφτούν σε διαφορετικά χρώματα. Δημιουργήστε 2 μικρούς κύκλους κόκκινου μαστίχας και 2 ραβδιά και ένα πράσινο φύλλο. Τοποθετήστε τα ραβδάκια υπό γωνία στην επιφάνεια του φλυτζανιού. Συνδέστε τα κεράσια στα κάτω άκρα τους και ένα φύλλο στη γωνία. Οι επίπεδες μορφές κούκλας matryoshka από μαστίχα, και τα λουλούδια ή οι πεταλούδες από τη μαρσιππάνια θα φανεί εξαιρετική.
4
Για να φτιάξεις μια ανθρώπινη φιγούρα, αρκεί να θυμάσαι πώς το ζωγράφιζες στην παιδική ηλικία. Ρίξτε μια στρογγυλή τούρτα για το κεφάλι, ωοειδές για το σώμα. Blind 4 sticks για στυλό και πόδια. Συλλέξτε το ειδώλιο απευθείας στην επιφάνεια του cupcake.
5
Η βάση της διακοσμητικής σύνθεσης μπορεί να είναι κρέμα σοκολάτας. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με αυτό. Σε ένα τέτοιο υπόβαθρο, λαμπερά κομμάτια φρούτων, νιφάδες καρύδας (μπορεί επίσης να βαφτεί με χρωματισμό τροφίμων) θα φαίνονται εξαιρετικά, οι φιγούρες από μαστίχα. Μπορείτε, για παράδειγμα, να φυτέψετε μια πεταλούδα ή μια dragonfly από μαστίχα στο κέντρο, και να ρίξετε νιφάδες καρύδας σε σχήμα ενός λουλουδιού σε έναν κύκλο. Τα περιγράμματα μπορούν να προ-εφαρμοστούν με οδοντογλυφίδα ή μυτερό ταιριάζει.
6
Στο ίδιο φόντο σοκολάτας, σχεδιάστε το περίγραμμα του φύλλου. Πασπαλίστε το με πράσινη καρύδα. Βάλτε ένα σφάλμα στο κέντρο, το εκπέμπει από κόκκινη και μαύρη μαστίχα.
7
Είναι πολύ καλό αν έχετε μια παχιά μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα στο χέρι. Ακόμα καλύτερα αν υπάρχουν διάφορες ποικιλίες διαφορετικών κονσερβών. Βγάλτε τα μούρα ή κομμάτια φρούτων και κάντε ένα στολίδι από αυτά. Μπορεί να συμπληρωθεί με στοιχεία από μαστίχα. Για παράδειγμα, συνδέστε τα μούρα με μίσχους ή δημιουργήστε φύλλα ανάμεσα τους.
Δώστε προσοχή
Για τα muffins, η λιπαρή κρέμα δεν είναι πολύ κατάλληλη. Αλλά η σύνθεση της κτυπημένης κρέμας είναι αρκετά κατάλληλη, ειδικά σε συνδυασμό με φρέσκα μούρα ή κομμάτια φρούτων.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα στοιχεία από μαστίχα μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων για να στεγνώσουν.