Το σπιτικό ψήσιμο δεν είναι καθόλου κατώτερο από το φούρνο των καταστημάτων. Μερικές φορές η όλη διαφορά είναι μόνο στην εμφάνιση του προϊόντος. Και θέλω πραγματικά, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών, ότι οι σπιτικές πίτες και τα κέικ είναι διακοσμημένα όπως όμορφα όπως τα αγορασμένα. Αυτό δεν είναι δύσκολο να γίνει! Τα τριαντάφυλλα ζύμης θα μετατρέψουν τα πιάτα σε μαγειρικά αριστουργήματα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- ζύμη ζύμης
- ή
- 4 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- χρώματα τροφίμων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεχωρίστε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη ζύμης.
2
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο τραπέζι, ζυμώνουμε τη ζύμη για να γίνει πιο απότομη.
3
Μετακινήστε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα.
4
Με γυάλινο ή στρογγυλό σχήμα μικρής διαμέτρου, κόψτε 4-5 κύκλους.
5
Διπλώστε τους κύκλους σε μια σειρά έτσι ώστε η άκρη ενός κύκλου να χωράει σε έναν άλλο κύκλο κατά περίπου 0, 5-1 cm.
6
Τοποθετήστε τη διασταύρωση των κύκλων με το δάχτυλό σας.
7
Τραβήξτε μια λωρίδα κύκλων σε ένα ρολό. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να το κόψετε στη μέση. Αποδείχθηκε δύο τριαντάφυλλα.
8
Διαδώστε τα ροδοπέταλα. Βρέξτε το κάτω μέρος των λουλουδιών με νερό και τοποθετήστε τα στο κέικ.
9
Κάντε τα υπόλοιπα λουλούδια με τον ίδιο τρόπο.
10
Κάντε τα τριαντάφυλλα σε κέικ με διαφορετικό τρόπο. Κτυπήστε 4 αυγά με 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη.
11
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι μέσα στην κτυπημένη μάζα και ανακατεύουμε καλά.
12
Διαχωρίστε τη ζύμη σε πολλά μέρη, τα τοποθετήστε σε διαφορετικά δοχεία.
13
Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων διαφορετικών χρωμάτων στη ζύμη.
14
Σε ένα ζεστό φύλλο ψησίματος, λίπος με φυτικό λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε τη ζύμη σε τμήματα διαφορετικών μεγεθών (από 5 mm έως μιάμιση εκατοστόμετρα σε διάμετρο).
15
Ψήστε τα πέταλα σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
16
Αφαιρέστε τα ψημένα πέταλα από το τηγάνι και αμέσως, χωρίς να το αφήσετε να κρυώσει, δώστε το σχήμα του τριαντάφυλλου. Αρχικά, κυλήστε το μικρότερο πέταλο. Στη συνέχεια τυλίξτε τα πέταλα μεγαλύτερης διαμέτρου σε μια σπείρα γύρω από τη μέση. Για ένα λουλούδι, χρησιμοποιήστε 4 έως 7 πέταλα.
17
Κόψτε το κάτω μέρος του τριαντάφυλλου με ένα κοφτερό μαχαίρι, τοποθετήστε το στο κέικ. Κάντε τα υπόλοιπα τριαντάφυλλα.
Δώστε προσοχή
Όταν φτιάχνετε τριαντάφυλλα σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή, μην καψετε τον εαυτό σας απομακρύνοντας τα πέταλα από το τηγάνι. Χρησιμοποιήστε γάντια.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα ροδοπέταλα ψήνονται πολύ γρήγορα, μην τα στεγνώνετε.
Μοντάρετε τους μίσχους και τα φύλλα των τριαντάφυλλων, συμπληρώστε τα με τη σύνθεση.