Το πιάτο προετοιμάζεται απλά, γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Επιπλέον, η κατσαρόλα θα αποδειχθεί μη λιπαρή, όχι υψηλή σε θερμίδες, αλλά αρκετά ικανοποιητική.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- - 800 γραμμάρια κολοκύθας,
- - 2 κουταλιές της σούπας. l σπόρους κολοκύθας?
- - 1 κουταλιά της σούπας. l ξηρό βασιλικό και μαντζουράνα.
- - 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
- - 1-2 σκελίδες σκόρδου.
- - 180 γραμμάρια τυριού Dor Blue και 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας,
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα. Κόψτε το στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
2
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τα οστά. Βάζετε τα κομμάτια του φιλέτου σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατεύετε με ξηρό βασιλικό, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ένα ταψί.
3
Τώρα θα πρέπει να κάνετε την κολοκύθα. Μεταφέρετε προηγουμένως κομμένα κύβους κολοκύθας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το μαντζουράνα, το υπόλοιπο φυτικό έλαιο και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, ώστε τα καρυκεύματα να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Στη συνέχεια, προσθέστε σπόρους κολοκύθας και ψιλοκομμένο σκόρδο στην κολοκύθα. Στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά και προσεκτικά τα πάντα.
4
Κολοκύθα μπαχαρικών με μπαχαρικά στην κορυφή του κρέατος με τη μορφή. Κόψτε το τυρί παρμεζάνα σε μικρούς κύβους και το τυρί Dor Blue σε μεγάλους κύβους. Βάλτε και τα δύο είδη τυριού σε μια κολοκύθα. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο.
5
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε το πιάτο εκεί μέχρι να είναι έτοιμη η κολοκύθα. Περίπου 1 ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Συμπληρώστε τη φόρμα με φύλλο έτσι ώστε η γυαλιστερή πλευρά της να είναι μέσα, τότε το πιάτο θα ψηθεί γρηγορότερα και θα σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.