Ένα πλούσιο γεύμα κατάλληλο για νηστεία. Το βράδυ βάζουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα και το πρωί απολαμβάνουμε ζεστό και αρωματικό κουάκερ. Το κύριο μυστικό είναι τα μαξιλάρια που κρατούν το φαγητό ζεστό μέχρι το πρωί!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Κεραμικό δοχείο 1 L
- 200 g φαγόπυρο
- 1 πατάτα
- 300 g νερού
- 0, 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 20 γραμμάρια βουτύρου
- άνηθο
- 3 μαξιλάρια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε το φαγόπυρο σε ζεστό νερό και βάζουμε στο κάτω μέρος του δοχείου.
2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε και τις κόβετε σε κύβους.
3
Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα πάνω από το φαγόπυρο.
4
Ρίχνουμε βραστό νερό σε φαγόπυρο με πατάτες. Προσθέστε αλάτι.
5
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μαξιλάρια και αφήνουμε τη νύχτα.
6
Το επόμενο πρωί, βγάζουμε το χυλό από τα μαξιλάρια, προσθέτουμε το βούτυρο και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Δώστε προσοχή
Αντί για ένα δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εμαγιέ ή ανοξείδωτη κατσαρόλα.
Χρήσιμες συμβουλές
Το φαγόπυρο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο δημητριακό.