Το κουνουπίδι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το μαγειρεμένο λάχανο σε μια βραδεία κουζίνα είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Μια πλούσια κατσαρόλα είναι κατάλληλη για ένα οικογενειακό δείπνο, καθώς και για μια πανηγυρική γιορτή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Κουνουπίδι 600 g.
- - κιμά 200 g ·
- - τομάτες 2 τεμ. ·
- - κρεμμύδια 2 τεμ. ·
- - αυγό κοτόπουλου 3 τεμ. ·
- - ξινή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - σκληρό τυρί 100 g.
- - φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- - κόκκινη πιπεριά ·
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε το κουνουπίδι, αποσυναρμολογούμε για ταξιανθίες. Ρίξτε 300-400 ml νερό στο μπολ multicooker, βάλτε το λάχανο. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε λειτουργία ατμού.
2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε σε κύκλους. Προσθέτουμε κιμά και αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
3
Βάλτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο φυτικό έλαιο, στην κορυφή με ένα ομοιόμορφο στρώμα κιμά. Τοποθετήστε τις ντομάτες στην κορυφή του κρέατος, στη συνέχεια το κουνουπίδι.
4
Σε ένα μπολ, κτυπήστε την ξινή κρέμα με αυγά και αλάτι. Ρίξτε την κατσαρόλα με το μείγμα. Τυρί τυρί, πασπαλίζουμε πάνω από το λάχανο. Μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.
Δώστε προσοχή
Επιλέξτε λάχανο με μικρές ταξιανθίες ή κόψτε κάθε ταξιανθία σε 2-4 μέρη. Για το κιμά χρησιμοποιήστε μείγμα βοδινού και χοιρινού κρέατος.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να γίνει η κατσαρόλα πιο ζουμερή, κάθε στρώμα μπορεί να λιπαίνεται με ένα μικρό ποσό μαγιονέζας. Αλατοποιήστε και πιπέρι κάθε στρώμα για να δοκιμάσετε. Όταν η κατσαρόλα είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.