Όλοι προσβλέπουν στην εποχή πικνίκ. Αναχώρηση με όλη την οικογένεια και τους φίλους για τη φύση είναι ένα γεγονός, και μπάρμπεκιου με καπνό είναι μια παράδοση. Για να εντυπωσιάσετε όλους με κρέας και άλλες απολαύσεις, τα μαρινάρετε σύμφωνα με συνταγές από διαφορετικές χώρες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Βαυαρικά (ανά 800 γραμ. Χοιρινό) 50 γραμμάρια βαυαρικής μουστάρδας, 20 γραμμάρια μέλι, 300 χιλιοστόλιτρα ελαφριά μπύρα, ένα τσίλι από μαντζουράνα, πιπέρι, αλάτι. Αδειάστε 2 ώρες.
Μεξικάνικο (για γαρίδες 800 γρ.) 50 τεκίλα, 1 λοβό τσίλι και βανίλια, 50 χλστλ. Χυμό λεμονιού και πορτοκάλι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, καρυδιάς, αλάτι. Γεμίστε 1 ώρα.
Ταϊλανδικά (800 γρ. Κοτόπουλο) 400 ml γάλακτος καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια τσίμπη με τζίντζερ και αρι, χυμό 1 λεμονιού, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κούπα πράσινο τσίλι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στα κινέζικα (ανά 800 γραμμάρια προβάτου) 50 ml σησαμέλαιου, 70 ml ξύδι σόγιας και κρασιού, 1 σκελίδα σκόρδο, ένα τσιπς σησαμιού. Μαρινάρετε το μπάρμπεκιου για 2 ώρες.
Στα ελληνικά (ανά 800 g φιλέτο ψαριού) 50 ml ελαιολάδου, αλάτι, πιπέρι. Γεμίστε 1 ώρα.