Ποιες βιταμίνες χρειάζεται το σώμα μας και πού μπορώ να τους πάρω; Ποια τρόφιμα πρέπει κανονικά να συμπεριλάβω στη διατροφή μου;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βιταμίνη Α
Είναι χρήσιμο για όραμα, είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί ο αμφιβληστροειδής, επηρεάζει θετικά το σώμα ως σύνολο. Αν δεν είναι αρκετό, το δέρμα γίνεται ξηρό και αρχίζει να ξεφλουδίζει, σε παιδιά εμφανίζεται επιβράδυνση της ανάπτυξης. Με μια κρίσιμη ανεπάρκεια της βιταμίνης "τυφλός κοτόπουλο" εμφανίζεται. Η βιταμίνη Α βρίσκεται στα καρότα, τις κολοκύθες, το σπανάκι, το λάχανο Savoy, τα βερίκοκα, τα λικέρ, τα αυγά, το συκώτι, το τυρί. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 9 mg / ημέρα.
2
Βιταμίνη Β1
Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για τον μεταβολισμό των νευρικών κυττάρων, των μυών και των υδατανθράκων. Με την ανεπάρκεια του, μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές στο νευρικό σύστημα και η κυκλοφορία του αίματος, και γενικά υπάρχει αίσθημα κακουχίας. Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη: ψωμί ολικής άλεσης, φύτρο σιταριού, όσπρια, πλιγούρι βρώμης, ηλιόσποροι, πατάτες, καστανό ρύζι, μούρα. Η συνιστώμενη δόση είναι 1, 2-1, 4 mg / ημέρα.
3
Βιταμίνη Β2
Συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων στο σώμα. Με την ανεπάρκεια της, παρατηρείται επιβράδυνση της ανάπτυξης και απώλεια βάρους, σχηματίζονται ρωγμές στις γωνίες του στόματος. Περιέχονται στο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί, τα αυγά, το συκώτι βόειου κρέατος, τη ζύμη ζυθοποιίας. Η συνιστώμενη δόση είναι 1, 5-1, 7 mg / ημέρα.
4
Παντοθενικό οξύ (Β5)
Είναι σημαντικό για το μεταβολισμό στο σώμα, επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη των μαλλιών και την κατάσταση του δέρματος. Με ανεπάρκεια, παρατηρούνται δερματικές βλάβες στα παιδιά - επιβράδυνση της ανάπτυξης. Περιέχεται στα ακόλουθα προϊόντα: ψωμί ολικής άλεσης, συκώτι βοδινού, ζύμη, όσπρια, μπρόκολο, ζαχαρωτά. Η συνιστώμενη δόση είναι 8 mg / ημέρα.
5
Βιταμίνη Β6
Αυτή η βιταμίνη είναι χρήσιμη για το νευρικό σύστημα, είναι σημαντική για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών στο σώμα και είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Σε περίπτωση ανεπάρκειας, μπορεί να παρατηρηθεί αυξημένη ευερεθιστότητα, δερματικές αλλοιώσεις και αναιμία. Περιέχονται σε σόγια, σπόρους, κρέας, θαλασσινά ψάρια, μπανάνες, πράσινα κρεμμύδια, λάχανο, γλυκό πιπέρι. Η συνιστώμενη δόση είναι 1, 6-1, 8 mg / ημέρα.
6
Φολικό οξύ (Β9)
Η παρουσία αυτής της βιταμίνης είναι σημαντική για την αιματοποίηση και την κυτταρική διαίρεση. Σημεία αποτυχίας: αναιμία, αλλαγή της βλεννογόνου μεμβράνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ σημειώνεται στο ήπαρ, ζύμη, σπαράγγια, τεύτλα, σπανάκι. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 16 mg / ημέρα.
7
Βιταμίνη Β12
Είναι απαραίτητο για τη δομή των κυττάρων του σώματος και το σχηματισμό αίματος. Με ανεπάρκεια, μπορεί να εμφανιστεί αναιμία. Περιέχονται σε βόειο κρέας, συκώτι, τυρί, γάλα, σολομό, κρόκους. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 005 mg / ημέρα.
8
Βιοτίνη
Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για το μεταβολισμό, σε περίπτωση ανεπάρκειας μεταβολές του δέρματος, απώλεια μαλλιών και γενική φθορά μπορεί να παρατηρηθεί. Περιέχονται σε βόειο κρέας και χοιρινό ήπαρ, κρόκους, γάλα, νιφάδες χερούλι, βλαστάρια, μανιτάρια, κουνουπίδια, φιστίκια. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 05-2 mg / ημέρα.
9
Νιασίνη
Συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό του σώματος. Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε απολέπιση του δέρματος, κατάθλιψη, ζάλη. Περιέχονται σε ψωμί ολικής άλεσης, όσπρια, πίτουρο, θαλάσσιο ψάρι, γαλοπούλα, πατάτες. Η συνιστώμενη δόση είναι 15-18 mg / ημέρα.
10
Βιταμίνη C
Είναι πολύ σημαντικό για την ενίσχυση της ανοσίας, του ενδοκυτταρικού μεταβολισμού, της αφομοίωσης του σιδήρου. Με ανεπάρκεια, το σώμα είναι ασθενώς ανθεκτικό στις λοιμώξεις, αργή επούλωση των πληγών. Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη C: πιπεριές, μπρόκολα, σπανάκι, μάραθο, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, μούρα. Η συνιστώμενη δόση είναι 75 mg / ημέρα.
11
Βιταμίνη D
Χρειάζεται να σχηματίσουν οστά και χόνδρο. Με την έλλειψη ευθραυστότητας και ευθραυστότητας των οστών, μπορεί να εμφανιστεί επιβράδυνση ανάπτυξης στα παιδιά. Αυτή η βιταμίνη σχηματίζεται στο δέρμα όταν εκτίθεται σε υπεριώδη ακτινοβολία. Βρίσκεται επίσης σε μερικά τρόφιμα - ήπαρ γάδου, ιχθυέλαιο, βούτυρο, τυρί και τυρί cottage. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 005 mg / ημέρα.
12
Βιταμίνη Ε
Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος, προστατεύει και κρατά τη βιταμίνη Α. Με μια ανεπάρκεια, η μυϊκή ατροφία και η αναιμία μπορεί να συμβεί. Βρίσκεται σε ηλιόσπορους, φυτικά έλαια, δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί και σκουμπρί. Η συνιστώμενη δόση είναι 12 mg / ημέρα.
13
Βιταμίνη Κ
Χρειάζεται πήξη αίματος. Με ανεπάρκεια, μπορεί να εμφανιστεί αυξημένη τάση για αιμορραγία. Η βιταμίνη Κ παράγεται από την εντερική μικροχλωρίδα και βρίσκεται επίσης σε μπρόκολο, λάχανο, σπανάκι, πράσινες ντομάτες, γάλα, αυγά, καρύδια. Η συνιστώμενη δόση είναι 0, 7-2 mg / ημέρα.
