Το ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να είναι μια εορταστική θεραπεία, αν χρησιμοποιείτε όμορφα καλούπια. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μια ασυνήθιστη γλυκύτητα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
1 φλιτζάνι κόκκινη ή μαύρη σταφίδα, 1 φλιτζάνι βακκίνια ή βακκίνια, 1 φλιτζάνι νερό, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά ζελατίνη, μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε, ταξινομήστε και αφαιρέστε τα χαλασμένα μούρα. Ρίξτε τα μούρα με μισό ποτήρι νερό και βράστε.
2
Βάλτε ζελατίνη στο υπόλοιπο μισό ποτήρι νερό και αφήστε το μέχρι να πρηστεί.
3
Σκουπίστε τα μούρα μέσω ενός κόσκινου. Προσθέτουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στον προκύπτον πουρέ και ανακατεύουμε καλά.
4
Ζεσταίνετε την πρησμένη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να συνδυαστεί με το μούρο.
5
Τοποθετήστε ένα μπολ με πολτοποιημένα μούρα σε ένα μεγάλο κύπελλο γεμάτο με κρύο νερό. Μετά την ψύξη των πολτοποιημένων πατάτας, κτυπήστε με ένα μείκτη με μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.
6
Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα συμπυκνωμένου γάλακτος και χτυπάμε και πάλι καλά.
7
Τοποθετήστε τα σε κονσέρβες και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
Χρήσιμες συμβουλές
Κάνετε σουφλέ με διαφορετικές γεύσεις χρησιμοποιώντας διαφορετικά μούρα και φρούτα.