Προετοιμασία ενός cheesecake με βατόμουρο σε δύο ώρες. Αλλά αυτό το επιδόρπιο αξίζει τον κόπο να περάσετε το χρόνο σας. Με την ευκαιρία, αντί για βατόμουρα, μπορείτε να πάρετε άλλα μούρα ή φρούτα - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για οκτώ μερίδες:
- - μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 500 g.
- - μπισκότα κουλουρακιών - 300 g.
- - φυσικό γιαούρτι - 150 g.
- - βούτυρο - 130 g.
- - ζάχαρη - 100 g.
- - λεμόνια - 50 g.
- - δύο αυγά κοτόπουλου,
- - βατόμουρο - 2 ποτήρια.
- - φράουλες - 1 φλιτζάνι.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- - ένα τσίμπημα αλατιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε τα μπισκότα κουλουρακιών σε ψίχουλα. Λιώστε βούτυρο, ανακατέψτε με μπισκότα. Βάλτε τα ψίχουλα σε μια αποσπώμενη μορφή, λιπαίνονται με βούτυρο, Tamper σφιχτά με ένα κουτάλι, βάλτε στο ψυγείο.
2
Αφαιρέστε το ξύσμα από τα μισά λεμόνια, πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι, μετακινήστε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
3
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε φυσικό γιαούρτι, ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, βανίλια. Ανακατεύουμε το πηγμένο γάλα με ένα μίξερ μέχρι να λειανθεί. Προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού και χυμό, ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε ένα αυγό κάθε φορά.
4
Ρίξτε την προκύπτουσα κρέμα σε σχήμα, λεία. Ψήστε το πίτα τυριού cottage σε ένα λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, βάλτε το τηγάνι κέικ εκεί. Μαγειρέψτε μια ώρα σε 170 μοίρες.
5
Ψύξτε το προκύπτον τυρί cheesecake τυρί cottage, βάλτε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες. Τρίψτε τα μισά βατόμουρα και φράουλες σε μπλέντερ. Βάλτε σε μια πίτα, απλώνεται πάνω από την επιφάνεια. Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ με το υπόλοιπο βατόμουρο. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!