Τύρφη κατσαρόλα - μια συνταγή δοκιμασμένη στο χρόνο. Το πιάτο είναι κατάλληλο για παιδικά και διατροφικά τρόφιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage (συσκευασία των 250 γραμμαρίων)
- - 4 αυγά
- - 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
- - βούτυρο 20 g
- - γεύση σε γεύση (αποξηραμένα φρούτα, καρπούς με κέλυφος, φρέσκα άνθη ή κατεψυγμένα μούρα)
- - ξινή κρέμα 100 g
- - ταψί (μη κολλητική ή σιλικόνη)
- - φούρνο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ενεργοποιούμε το φούρνο και ενώ ζεσταίνεται μέχρι 180 μοίρες, ετοιμάζουμε τη ζύμη για την κατσαρόλα. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε 4 αυγά, 500 γρ τυρί cottage, 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Όλα τα συστατικά μπορούν να πλυθούν με ένα ωστικό εργαλείο πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ σε ένα ομοιογενές μείγμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η ζύμη είναι σχεδόν έτοιμη.
Απομένει μόνο να τοποθετηθεί το πληρωτικό. Ως πρόσθετο (πλήρωσης), ως κλασικό είδος, χρησιμοποιούνται σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα. Πολύ ενδιαφέρουσες αισθήσεις γεύσης μπορούν να επιτευχθούν με την προσθήκη μούρων χωρίς σπόρους, τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα, ή ξηροί καρποί. Ένα από αυτά τα συστατικά ή ένας συνδυασμός αυτών μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως είναι επιθυμητό.
2
Σε ένα μη-κολλητικό ή σιλικονούχο καλούπι που έχει λιπαρώσει με βούτυρο, βάλτε το ζυμάρι του cottage cheese για σνακ. Βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κατσαρόλα ψήνεται και γίνεται χρυσαφί.
3
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για 5-10 λεπτά για να την αφαιρέσετε προσεκτικά από το καλούπι. Η κατσαρόλα τυριού Cottage πρέπει να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με μούρα ή φύλλα δυόσμου.
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη απ 'ότι αναφέρεται στη συνταγή εάν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα όταν σερβίρετε.