Απολαύστε τη γεύση του φωτεινού, γλυκού, τρυφερού και πραγματικά καλοκαιριού κέικ. Θα απευθυνθεί τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 30 g αμύλου
- - 180 γραμμάρια ζάχαρης
- - 6 αυγά
- Για τη γέμιση:
- - 10 g ζελατίνης ή ζελέ
- - εμπλοκή ή εμπλοκή
- Για διακόσμηση:
- - 2 μπανάνες
- - 2 ακτινίδια
- - ανανά
- - σταφύλια
- - 2 ροδάκινα
- - νιφάδες καρύδας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρική ζύμη μπισκότου βουτύρου. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ένας λευκός αφρός. Περαιτέρω, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, εισάγουμε τους κρόκους που διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες στην προκύπτουσα μάζα.
2
Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ δοχείο, κτυπήστε τις ψυχρές πρωτεΐνες και προσθέστε 1/2 μέρος στη μάζα του πετρελαίου μας.
3
Το δεύτερο μέρος των κτυπημένων κρόκων αυγού αναμιγνύεται με άμυλο, αλεύρι και σιγά-σιγά προστίθεται στο μείγμα ελαίου, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4
Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε τρία στρώματα και στη συνέχεια τα ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
5
Ψύξτε τα τελειωμένα κέικ και εφαρμόστε μαρμελάδα ή μαρμελάδα πάνω τους.
6
Οι πλευρές του μπισκότου και του άνω στρώματος επικαλύπτονται επίσης με μαρμελάδα ή ζελέ.
7
Στη συνέχεια διακοσμούμε τις πλευρές του μπισκότου με καρύδα και την κορυφή με φέτες ανανά, ροδάκινο, σταφύλι, ακτινίδιο και μπανάνα.
8
Αφού βγάλουμε το ανώτερο στρώμα από φρούτα, αραιώνουμε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και να το επικαλύψει με φρούτα.
9
Έτοιμο κέικ που αποστέλλεται στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.