Logo gre.foodlobers.com
Συνταγές

Παξιμάδι σε λαχανικά γλάστρες με κρέας

Παξιμάδι σε λαχανικά γλάστρες με κρέας
Παξιμάδι σε λαχανικά γλάστρες με κρέας

Βίντεο: Χοιρινό Κοκκινιστό με Λαχανικά | Άκης Πετρετζίκης 2024, Ιούλιος

Βίντεο: Χοιρινό Κοκκινιστό με Λαχανικά | Άκης Πετρετζίκης 2024, Ιούλιος
Anonim

Ένα υπέροχο πιάτο για το καλοκαίρι, όταν γύρω από πολλά λαχανικά και βότανα. Συντάσσεται πολύ γρήγορα και απλά, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.

Image

Επιλέξτε τη συνταγή σας

Θα χρειαστείτε

  • - 500 γραμμάρια βοδινού ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος

  • - 3 μεγάλες πατάτες

  • - 1 καρότο

  • - 2 γλυκές πιπεριές

  • - 2 ντομάτες

  • - 1 μελιτζάνα

  • - το σκόρδο, ο αριθμός των σκελίδων με τον αριθμό των δοχείων για το ψήσιμο

  • - 2 κρεμμύδια

  • - ένα μάτσο πράσινο

  • - αλάτι

  • - πιπέρι

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κρέας σε κύβους με κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους, ξεφλουδίστε τις πατάτες και ψιλοκόψτε. Πλένουμε και κόβουμε τη μελιτζάνα και τις ντομάτες. Αλείψτε τα καρότα. Πλύνετε, κόψτε και πιπέρι τον πυρήνα με όλους τους σπόρους καλά. Κόψτε το σε κύβους πάρα πολύ.

2

Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι.

Βάλτε το μείγμα κρέατος με λαχανικά σε φούρνους, γεμίζοντας τα δοχεία με περίπου τα δύο τρίτα. Από πάνω, σφίξτε ένα σκελίδα σκόρδο μέσα από μια πιέτα σκόρδου σε κάθε κατσαρόλα.

Ρίξτε λίγο νερό μέσα στα γλάστρες · δεν πρέπει να καλύπτει τα λαχανικά με το κρέας.

3

Κλείστε τα δοχεία με ένα καπάκι. Βάλτε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180-200 C για μία ώρα.

Σερβίρετε το κρέας και τα λαχανικά απευθείας σε γλάστρες, πασπαλισμένα με πράσινα στην κορυφή.

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε κατσαρόλα. Αυτό θα δώσει το πιάτο επιπλέον χυμό.

Επιλογή Συντάκτη