Ένα κλασικό γαλλικό επιδόρπιο clafouti παρασκευάζεται με κεράσια ή κεράσια, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα ως γέμιση. Το κέικ θα αποδειχθεί όμορφο και εξαιρετικά νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 20-25 αποχέτευση (το ποσό εξαρτάται από το μέγεθός τους),
- - 85 γρ. ζάχαρη (γλυκό δόντι μπορεί να χρησιμοποιήσει 100 γρ.)?
- - 100 γρ. αλεύρι ·
- - 50 γρ. βούτυρο ·
- - 150 ml κρέμας ·
- - 100 ml γάλακτος,
- - 4 αυγά.
- - Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, κόψτε τα σε μισά και αφαιρέστε τους σπόρους.
2
Τοποθετήστε ένα καλούπι (διαμέτρου 21 cm) με το χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε ωραία μισά δαμάσκηνα στην κορυφή.
3
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κομμάτι. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλα (για γεύση).
4
Προσθέστε γάλα, κρέμα και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
5
Το λιωμένο βούτυρο χύνεται στη ζύμη στην τελευταία στροφή.
6
Ετοιμάστε μαζικά χύστε τα δαμάσκηνα. Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο για 40 λεπτά.
7
Μπορείτε να πασπαλίζετε ροζ πίτα με ζάχαρη σε σκόνη, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό φαίνεται υπέροχο και ορεκτικό!
