Το λάχανο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ θρεπτικό και αρωματικό, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο. Η ασυνήθιστη γεύση του λάχανου του μασάζ θα σίγουρα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- • 100 γραμμάρια πάστας τομάτας.
- • 1 καρότο μεσαίου μεγέθους.
- • 4 σκελίδες σκόρδου.
- • 1 κιλό λευκού λάχανου.
- • 4 ώριμες μεσαίες τομάτες.
- • 1 μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού.
- • αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το πλυμένο λάχανο πρέπει να κόβεται σε αρκετά μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Το τεμαχισμένο λάχανο πρέπει να μεταφερθεί σε μια μεγάλη κατσαρόλα, κάτι που θα σας επιτρέψει να αναμίξετε εύκολα το πιάτο μαγειρέματος. Στη συνέχεια, θυμηθείτε ελαφρώς το τεμαχισμένο λαχανικό με τα χέρια σας.
2
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε καλά από καρότα. Οι αμιγείς καλλιέργειες ριζών πρέπει να τεμαχιστούν χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.
3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι αποφλοιώνοντάς το. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τρίψτε τα κρεμμύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι σε πολύ μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και ξεπλύνετε τα καλά. Στη συνέχεια, το σκόρδο πρέπει να περάσει μέσα από το πιπέρι σκόρδο, και αν είναι επιθυμητό, μπορεί να κοπεί σε μικρούς κύβους.
4
Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται καλά, να ξηραίνονται και να κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.
5
Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό με τρεχούμενο νερό. Μετά την αποστράγγιση του υπερβολικού νερού, πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι γι 'αυτό.
6
Το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί σε μια θερμή σόμπα και να μην ρίχνει πολύ ηλιέλαιο μέσα σε αυτό. Αφού θερμανθεί, στο ταψί πρέπει να τοποθετήσετε το προετοιμασμένο χοιρινό, καθώς και όλα τα λαχανικά (εκτός από λάχανο) και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά.
7
Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα του τηγανιού πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με λάχανο. Στη συνέχεια χύνεται η πάστα ντομάτας, η οποία πρώτα πρέπει να αραιωθεί με νερό. Τα περιεχόμενα του τηγανιού πρέπει να αλατιστούν και να δοκιμάσουν πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά τα πάντα και τοποθετήστε τα σε μια θερμή εστία. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι.
8
Όταν βράζει το πιάτο, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και να μαγειρεύει το πιάτο για περίπου 1 ώρα.