Όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο και γλυκό, η συνταγή για αυτό το τίγρης θα βοηθήσει. Πρέπει να είναι στο βιβλίο μαγειρικής της οικοδέσποινας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά 4 τεμάχια.
- - ζάχαρη 200 g.
- - αλεύρι 200 g.
- - σκόνη ψησίματος 1 κουτ.
- - κακάο 1, 5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- - βούτυρο 20 g.
- - μαρμελάδα 150 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αρχικά, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ψιλοκομμένο κρόκο με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ανακατέψτε τα λευκά με ένα τσίμπημα ζάχαρης σε έναν καλό αφρό. Ανακατέψτε το αλεύρι με μια κουταλιά σκόνης ψησίματος. Αναμίξτε το μίγμα του κρόκου με το αλεύρι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε προσεκτικά τις πρωτεΐνες που έχουν χτυπηθεί στη μάζα αυτή
2
Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε ένα φύλλο ψησίματος. Για να το κάνετε αυτό, το παραγγείλετε με το ψήσιμο της περγαμηνας και λιπαίνετε ελαφρά με λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε μια μικρή ποσότητα ζύμης σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή μια τσάντα ζύμης. Περίπου 100 γραμμάρια θα είναι οι λευκές λωρίδες του κυλίνδρου τίγρης. Προσθέτετε το κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
3
Σε περγαμηνή με λευκή ζύμη, εφαρμόστε ένα αυθαίρετο μοτίβο, ζιγκ-ζαγκ ή ένα είδος ματιών. Κρατήστε την απαλά με ζύμη σοκολάτας, τοποθετώντας το πάνω από το φύλλο ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα.
4
Ψήστε το μπισκότο σε ένα ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Μόλις το δοχείο ρολού είναι έτοιμο, κυλήστε το με το χαρτί στο ρολό και αφήστε το μέχρι να κρυώσει πλήρως.
5
Όταν το ρολό ψύχεται, ξετυλίξτε το και βουρτσίστε με την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Στη συνέχεια, ανασηκώστε ξανά, αυτή τη φορά θυμηθείτε να αφαιρέσετε το χαρτί. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε τσάι.