Οποιοσδήποτε σύγχρονος εξοπλισμός κουζίνας μπορεί να κάνει, ακόμη και χωρίς παρέμβαση για να μαγειρέψουν τα πρώτα πιάτα. Μιλάμε για μια βραδεία κουζίνα, στην οποία μπορείτε να μαγειρεύετε ακόμη και τέτοια πιάτα όπως η σούπα με μπιζέλια με καπνιστά κρέατα. Κάντε το με τα πουλερικά ή το κρέας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Απλή σούπα μπιζελιού με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά
- 1 μεγάλο καπνιστό ζαμπόν.
- 1 κουταλιά της σούπας. μπιζέλια.
- 1, 5 λίτρα νερού, - 1 καρότο.
- 1 κρεμμύδι.
- 3 πατάτες.
- 1 πράσινη πιπεριά.
- 0, 5 κουτ λυκίσκος-σουνέλι.
- ένα τσίμπημα από καρδιά ·
- αλάτι.
Εάν το ζαμπόν φαίνεται πολύ λιπαρό σε σας, πάρτε 4 πτέρυγες αντί να τις κόψετε σε φαλάνες.
Ξεπλύνετε τα μπιζέλια πολλές φορές, κάθε φορά που αφήνετε το υγρό να στραγγίσει τελείως μέχρι να καταστεί σαφές. Ρίξτε τα μπιζέλια με κρύο νερό, αφήστε τα για να απολαύσετε για 2 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τη σάρκα από το ζαμπόν σε μικρές φέτες μαζί με το δέρμα και το λίπος. Συνδυάστε τα δύο κύρια συστατικά του πιάτου, τα μπιζέλια και το κοτόπουλο, σε ένα μπολ με ένα μαγαζί, ρίξτε στο νερό και καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα" στην οθόνη και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 2 ώρες.
Κόψτε τη φλούδα από την πατάτα, κόψτε την σε κύβους και τοποθετήστε το σε κρύο νερό, ώστε να μην σκουραίνει. Ξεφλουδίστε τα καρότα και το τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτά μισά δαχτυλίδια. Αφαιρέστε τα μοσχεύματα και τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε το με ένα στενό ψάρι. Μεταφέρετε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε καπνιστό μπιζέλι. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα, σεζόν με μπαχαρικά και αλάτι για γεύση. Στεγνώστε το πιάτο για άλλη μια ώρα χωρίς να αλλάξετε το πρόγραμμα μαγειρέματος και στη συνέχεια το ρίξτε στο πιάτο. Πασπαλίστε μερίδες με φρέσκα βότανα και σερβίρετε με ψωμί ή κρουτόν.