Τα κύπελλα Baguette είναι ένα γρήγορο και πρωτότυπο ορεκτικό που είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι. Η πλήρωση μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, αφού το ψωμί είναι ιδανικό για σχεδόν όλα τα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορες ποικιλίες τυριού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -1 φραντζόλα (μπαγκέτα) ·
- -125 g ζαμπόν.
- -35 g ανθρακικού άλατος.
- -60 g τυρί φέτας από αίγα ή αγελαδινό γάλα.
- -2 τεμ. πιπέρι;
- -20 g τυριού Gouda.
- -2 ντομάτες.
- - άνηθο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε φλιτζάνια ψωμιού, τα οποία θα γεμίσετε με γέμιση. Για να γίνει αυτό, πάρτε μια μπαγκέτα και κόψτε τουλάχιστον πλάτος 6-8 cm. Αφαιρέστε τη σάρκα με ένα μαχαίρι. Προσέξτε, καθώς οι τοίχοι των "φλιτζανιών" πρέπει να διατηρούν μια πυκνή υφή και σχήμα.
2
Τώρα κατεβείτε στη γέμιση. Κόψτε το λουκάνικο και το ανθρακικό σε ταινίες. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο φέτα, το ψιλοκομμένο ντομάτα και το πιπέρι. Κόψτε όλα τα συστατικά σε μικρά κομμάτια. Έτσι το σνακ θα είναι πιο τρυφερό. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα από την ντομάτα. Διαφορετικά, ο χυμός ντομάτας μπορεί να μαλακώσει το ψωμί. Η πλήρωση δεν πρέπει να αλατιστεί. Ανακατέψτε στο τέλος.
3
Τοποθετήστε τα "γυαλιά" σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και αρχίστε να γεμίζετε τον κενό χώρο μέσα. Αδειάστε τη γέμιση με ένα μικρό κουτάλι και βάλτε το στο "γυαλί". Βεβαιωθείτε ότι η μπαγκέτα δεν αναποδογυρίζει και στέκεται σταθερά στο έδαφος.
4
Όταν όλα τα "φλιτζάνια" είναι γεμάτα, πάρτε το αυγό και κτυπήστε με το τριμμένο τυρί Gouda. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε την μπαγκέτα πάνω από το μίγμα και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μετά από 10-20 λεπτά θα αισθανθείτε μια ευχάριστη οσμή, που δείχνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο. Βάλτε τα "φλιτζάνια" σε μια επίπεδη πινακίδα και σερβίρετε με ντομάτες κεράσι γύρω.
Δώστε προσοχή
Όταν επιλέγετε μια μπαγκέτα, δώστε προσοχή στην κρούστα και τη μυρωδιά. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ψωμί την ίδια ημέρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι φίλοι των πικάντικων τροφίμων μπορούν να προσθέσουν το σκόρδο ή λίγο κόκκινο πιπέρι. Αντικαταστήστε τον άνηθο με βασιλικό ή ρίγανη και παίρνετε ένα ορεκτικό με νότες ιταλικής κουζίνας.