Χαβιάρι των περισσότερων ψαριών έχει καλή γεύση, επομένως καταναλώνεται σε τηγανητά, αλατισμένα και βρασμένα. Μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, για παράδειγμα, εκτιμάται ιδιαίτερα μεταξύ των γκουρμέ, δεν είναι φτηνό, αλλά οικονομικά προσιτό. Ωστόσο, υπάρχει ένα πραγματικά μοναδικό χαβιάρι, το οποίο είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρει καν για πολλά χρήματα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το πιο ακριβό χαβιάρι στον κόσμο
Το μαύρο χαβιάρι beluga θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά. Ωστόσο, δεν μπορεί να συγκριθεί με το χαβιάρι albino beluga, το οποίο ουσιαστικά δεν μυρίζει σαν ψάρια και έχει εντελώς μοναδική γεύση και χρώμα. Το χαβιάρι αυτού του ψαριού έχει ένα ελαφρύ κρέμα χρώματος, ρίχνεται με καθαρό χρυσό, γι 'αυτό συχνά ονομάζεται χρυσή. Είναι απίστευτα τρυφερό και η γεύση έχει νότες φουντουκιού. Όλα τα αυγά είναι σχεδόν πανομοιότυπα και διαχωρίζονται εύκολα μεταξύ τους.
Σύμφωνα με όσους έχουν δοκιμάσει αυτό το χαβιάρι τουλάχιστον μία φορά, είναι αδύνατο να το συγκρίνουμε με τίποτα και η γεύση του θα θυμηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Παραγωγή χαβιαριού λευκαρίδας beluga
Οι συνήθεις belugas απαριθμούνται στο κόκκινο βιβλίο και η αλιεία τους απαγορεύεται από το νόμο, επειδή ο αριθμός των ψαριών αυτών μειώθηκε σημαντικά από τους λαθροκυνηγούς. Και τα αλμπίνο belugas είναι αρκετά σπάνια. Για να πάρουν το χαβιάρι τους, αυτά τα ειδικά ψάρια έχουν εκτραφεί εδώ και πολλά χρόνια από τη μοναδική εταιρεία στον κόσμο - την ιρανική ιρανική εταιρεία Caviar House.
Το ιριανό Caviar House συσκευάζει τα προϊόντα του σε μικρά στρογγυλά βάζα, τα οποία παράγει από 998 καθαρό χρυσό. Η συσκευασία αυτή είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό το μοναδικό προϊόν τόσο σε χρώμα όσο και σε αξία. Και είναι γραμμένο σε αυτό Almas, το οποίο αντιστοιχεί πλήρως σε αυτό το προϊόν.