Φαίνεται ότι η παρασκευή τυροκομικών είναι εύκολη. Ωστόσο, κάθε μάγειρας και οικοδέσποινα έχει τα δικά του μυστικά. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τυρί κέικ όχι από το απλό τυρί cottage, αλλά από cottage cheese με σταφίδες - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τα cheesecakes:
- - 400 γραμμάρια πηγμένου γάλακτος ·
- - 2 αυγά.
- - 100 γραμμάρια αλεύρου.
- - 60 γραμμάρια βουτύρου.
- Για τη σάλτσα:
- - 1 μπανάνα.
- - 100 γραμμάρια γιαουρτιού,
- - 100 ml χυμού πορτοκαλιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε 400 γραμμάρια τυρί cottage με σταφίδες σε ένα μπολ, προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι, αλλά το πιο σημαντικό - μην το παρακάνετε, αλλιώς θα πάρετε τα cheesecakes από καουτσούκ.
2
Πασπαλίστε το χαρτόνι με αλεύρι. Δημιουργήστε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και κόψτε σε ίσα μέρη, πλάτους ενός εκατοστού και αρχίστε να σχηματίζετε κέικ τυριού.
3
Βάλτε το βούτυρο σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα, λειώστε και απλώστε τα cheesecakes. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα cheesecakes σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε το βούτυρο να μην καίει και ο χρυσός φλοιός είναι ούτως ή άλλως. Το Cheesecakes θα είναι έτοιμο σε 10-12 λεπτά.
4
Παραδοσιακά, τα cheesecakes σερβίρονται με ξινή κρέμα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη σάλτσα που βασίζεται σε μπανάνα, χυμό πορτοκαλιού και γιαούρτι. Τρίψτε φέτες μπανάνας, προσθέστε 100 γραμμάρια γιαούρτι και 1/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα με ένα μπλέντερ.