Τυρί σούπα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Με την ευκαιρία, είναι πολύ απλό να μαγειρεύουμε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για τη σούπα τυριού θα χρειαστείτε
- 250 g φιλέτο κοτόπουλου, - 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού ·
- μεγάλο κρεμμύδι, - 200 γραμμάρια πατάτας ·
- 100 γραμμάρια καρότων, - αλάτι, φύλλο δάφνης, βότανα (π.χ. άνηθο, μαϊντανός), πιπέρι (για γεύση).
Μαγειρική Τυριά Σούπα
Ρίχνουμε ένα και μισό λίτρα νερό στο τηγάνι, βάζουμε το κρέας, που θέλουμε να μαγειρέψουμε. Προσθέστε καρύκευμα σε γεύση σε ένα βραστό ζωμό (μέχρι μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1-2 φύλλα μαϊντανό, 1-2 μπιζέλια μαύρου πιπέρι).
Ξεφλουδίστε πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Κόψτε πατάτες και κρεμμύδια σε κύβους. Τρίψτε τα καρότα ή κόψτε σε μικρές λωρίδες.
Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε το τυρί κρέμα σε κύβους. Προσθέστε τις πατάτες στο ζεστό ζωμό.
Ενώ ο ζωμός βράζει, τηγανίζετε ελαφρά τα κρεμμύδια και τα καρότα στο βούτυρο (προσθέστε λίγο αλάτι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος). Προσθέτουμε επίσης σχάρα και κρέας με σούπα και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Βάλτε τυρί κρέμα στη σούπα, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Σερβίρετε τη σούπα τυριού, πασπαλισμένη με βότανα για γεύση.
Χρήσιμες συμβουλές
Συχνά συνιστάται να σερβίρετε τυρί με κρουτόν. Σε αυτή την περίπτωση, πριν μαγειρέψετε τη σούπα, κόψτε το παλιό ρολό σε κύβους, στεγνώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος ή τηγάνι στο φούρνο.