Η σοκολάτα είναι το τέλειο επιδόρπιο και επίσης ένα νόστιμο αφροδισιακό. Οι πίτες σοκολάτας θα είναι μια καλή προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι και η προτεινόμενη συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας με φουντούκια και καρύδια θα επιτρέψει στο πιάτο σας να γίνει το επίκεντρο της βραδιάς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 75 g ζάχαρης
- 1 αυγό
- 3 κουταλάκια κακάο
- Για τη γέμιση:
- 2 κουτ γαρύφαλλα
- 400 g μαύρης σοκολάτας
- 300 γραμμάρια βουτύρου
- 90 g ζάχαρης
- 4 αυγά + 6 κρόκους
- 150 γρ καρύδια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάντε τη ζύμη ανακατεύοντας τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κακάο. Τραβήξτε το προκύπτον μείγμα σε σφιχτή σφαίρα, τυλίξτε το σε φύλλα και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
2
Βάλτε το φούρνο 180 μοίρες, αφαιρέστε τη ζύμη και ψήστε τη. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε ένα καλούπι. τρυπήστε αρκετές φορές με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ψήστε για 30 λεπτά.
3
Ενώ η τούρτα μαλακώνει στο φούρνο, αρχίστε να γεμίζετε: λιώστε το βούτυρο, τα σκελίδες και τη σοκολάτα, στη συνέχεια προσθέστε τα καρύδια (στην περίπτωση μας τα φουντούκια) και ψύξτε λίγο.
4
Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέστε τα στη σοκολάτα.
5
Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σοκολάτας πάνω στο κέικ, κατανέμετε ομοιόμορφα και ψήστε για 5 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν θέλετε να πάρετε μια πίτα με ένα υγρό κέντρο, τότε μπορείτε να προχωρήσετε αμέσως στην πίτα. Ή μπορείτε να περιμένετε μερικές ώρες για να πυκνώσετε το γέμισμα.