Στέλνοντας τα παιδιά στο σχολείο, για να πάτε κάμπινγκ ή σε ένα πικνίκ, έχοντας πάει κάπου μακριά, θέλω ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και κατάλληλο σάντουιτς στο απόθεμα. Ένα σάντουιτς με ολλανδικά τυριά και λαχανικά είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για δύο άτομα:
- - μπαχάρι ·
- - τομάτα - 1 τεμάχιο.
- - κάπαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - γλυκό κόκκινο πιπέρι - 100 g.
- - σκληρό ολλανδικό τυρί πυτίας - 100 g.
- - μπαγκέτα - 1 τεμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε την μπαγκέτα σε μισά, κάθε μισό στο μισό κατά μήκος. Βάλτε το ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή έτσι ώστε η τομή να είναι ψηλότερη. Βράζετε το ψωμί κάτω από τη σχάρα ή σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 220οC για αρκετά λεπτά.
2
Κόψτε το τυρί και το κόκκινο πιπέρι σε μεγάλες φέτες. Ντομάτες με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτούς κύκλους.
3
Στις μισές τοστ, προσθέτουμε μαγειρεμένα λαχανικά σε φέτες, κάπαρη και τυρί. Τοποθετήστε τα στο φούρνο για άλλα 4 λεπτά, αφήνοντας το τυρί να λιώσει.
4
Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με πιπέρι, καλύπτουμε με μισά ψωμί και περιτυλίγουμε με περγαμηνή, ώστε να μην βγάζουμε τα χέρια σας βρώμικα όταν καταναλώνονται.