Μια τέτοια ελαφριά σαλάτα ικανοποιεί όχι μόνο με μια πικάντικη γεύση, αλλά και με διαφορετικά φωτεινά χρώματα. Πηγαίνει καλά με κρέας και πατάτες, κατάλληλο για οικογενειακό δείπνο ή για εορταστική γιορτή. Και το κύριο μυστικό του βρίσκεται στο βενζινάδικο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μια χούφτα κόκκινες και κίτρινες ντομάτες κεράσι,
- - 2 μαύρες ντομάτες.
- - πράσινη ντομάτα ·
- - 2 μοβ ντομάτες,
- - 1/2 μάτσο βασιλικού.
- - 1/3 πιπεριές τσίλι,
- - σκελίδα σκόρδου ·
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι,
- - 2-4 Αρθ. κουταλιές από ξύδι κρασιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας χωρίς να κόψουμε. Κόψτε τις υπόλοιπες ντομάτες σε φέτες διαφορετικών μεγεθών και προσθέστε στο μπολ σαλάτας.
2
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε το πιπέρι και το βασιλικό χοντρά, και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας.
3
Περίστε τη σαλάτα με θαλασσινό αλάτι και χοντρό μαύρο πιπέρι, ρίχνουμε με ξύδι και ανακατεύουμε απαλά. Αμέσως εξυπηρετούν στο τραπέζι, έτσι ώστε οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να απελευθερώσουν όλο το χυμό, αλλιώς η σαλάτα δεν θα είναι τόσο όμορφη.
Δώστε προσοχή
Σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε δαχτυλίδια φρέσκων κρεμμυδιών, αλλά μόνο κόκκινες ποικιλίες.