Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός σαλατών που χρησιμοποιούν διάφορα συστατικά. Μερικές σαλάτες έχουν ένα πιασάρικο όνομα και εμφάνιση. Για παράδειγμα, "Nest Capercaillie". Αυτό το πιάτο γίνεται σε σχήμα φωλιάς και διακοσμείται με αυγά ορτυκιών. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, αλλά στο τραπέζι η σαλάτα θα φανεί πολύ εντυπωσιακή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φιλέτο κοτόπουλου 500 g
- - αυγά 5 τεμ.
- - πατάτα 500 g
- - κρεμμύδι 100 g
- - αγγούρια 250 g
- - αυγό ορτυκιού 3 τεμ.
- - μαγιονέζα
- - φυτικό έλαιο
- - πράσινα
- - αλάτι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε και βράζετε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό, ψήστε και ψιλοκόψτε.
2
Κόψτε το κρεμμύδι και ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε να μαγειρέψετε για 10 λεπτά, στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτό θα σκοτώσει την πικρία και την πικάντικη μυρωδιά των κρεμμυδιών.
3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε πολύ μικρές λωρίδες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα.
4
Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε σε μικρές μερίδες έτσι ώστε οι πατάτες να μην κολλάνε μεταξύ τους.
5
Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
6
Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, ψύχετε, διαχωρίζετε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες και το τρίβετε με ένα λεπτό τρίφτη.
7
Κόψτε τα χόρτα.
8
Συνδυάστε μέρος της πατάτας με φιλέτο, αγγούρια, κρεμμύδια, ασπράδια αυγού και προσθέστε λίγο αλάτι. Περίστε όλα τα υλικά με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
9
Να φτάσετε στο σχέδιο. Βάλτε μαρούλι σε ένα πιάτο. Βάλτε τις υπόλοιπες τηγανιτές πατάτες σε ένα κύκλο στο κέντρο του οποίου τοποθετείται η σαλάτα. Δεν πρέπει να είναι μια διαφάνεια, αλλά πρέπει να είναι η ίδια με πατάτες.
10
Καλύψτε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα χόρτα και βάλτε αυγά ορτυκιών σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο εμφανίζεται με τη μορφή φωλιάς.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν δεν υπάρχουν αυγά ορτυκιού, τότε μπορούν να γίνουν από τους υπόλοιπους κρόκους. Τους τρίψτε με μαγιονέζα και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουν μικρούς όρχεις και τοποθετούνται σε μια σαλάτα.