Αυτή η σαλάτα είναι πολύ ασυνήθιστη, καθώς ένα από τα συστατικά της είναι τα πλιγούρια κεχρί. Είναι πολύ ελαφρύ και απίστευτα ευεργετικό για το ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για την παρασκευή σαλάτας Genghis Khan.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- 2 ντομάτες.
- 2 μήλα
- ½ λεμόνι?
- 1 φλιτζάνι σιταριού κεχρί?
- 1 πιπεριά.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο;
- πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό και μαρούλι - για γεύση.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Μαγειρική:
- Τα πλιγούρια από σιμιγδάλι θα πρέπει να διαλυθούν, να πλυθούν καλά και να γεμιστούν με καθαρό κρύο νερό. Πρέπει να εμποτιστεί για τουλάχιστον 60 λεπτά.
- Στη συνέχεια, τα μήλα πρέπει να προετοιμαστούν. Για να γίνει αυτό, πλένονται, ξεφλουδίζονται και απομακρύνονται. Μετά από αυτό, ο πολτός κόβεται σε κύβους αρκετά μικρού μεγέθους.
- Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία των ντοματών. Με την ευκαιρία, πρέπει να είναι ώριμα. Πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά. Για αυτό, τα πλυμένα λαχανικά θα πρέπει να ζεσταίνονται με βραστό νερό. Μετά από αυτό, το δέρμα είναι πολύ εύκολο να αφαιρεθεί.
- Οι Πράσινοι πρέπει επίσης να πλυθούν και είναι καλύτερο να το κάνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, είναι κομμένο σε λεπτόκοκκο. Σαλάτα φύλλα είναι καλύτερα να μην κοπεί, αλλά να σχίσει με τα χέρια σας.
- Το πλυμένο πιπέρι πρέπει να κοπεί στο μισό και να αφαιρεθούν οι σπόροι με χωρίσματα. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπεί σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Αν δεν έχετε μια ειδική συσκευή, τότε είναι πιο εύκολο να πιέσετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού αν το περιστρέψετε γύρω από το τραπέζι.
- Αφού όλα τα προϊόντα έχουν προετοιμαστεί, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε την ίδια τη σαλάτα. Πάρτε ένα μπολ σαλάτας και στο κάτω μέρος του βάζετε μερικά πλυμένα ολόκληρα φύλλα σαλάτας. Στη συνέχεια προετοιμάζονται τα πλιγούρια κεχρί πάνω τους (φροντίστε να αποστραγγίσετε το υγρό).
- Όλα τα λαχανικά, τα μήλα, τα βότανα και το σκόρδο προετοιμάζονται εκεί. Η σαλάτα πρέπει να αλατιστεί και να αναμιχθεί απαλά. Κάτω πρέπει να χύνεται με φρέσκο χυμό λεμονιού. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και, παρά μια τέτοια ασυνήθιστη σύνθεση, πολύ νόστιμο και ορεκτικό.