Με τον ίδιο τρόπο όπως ένα αξέχαστο δείπνο σε ένα κομψό εστιατόριο, η εικόνα του αγαπημένου σας κοκτέιλ θα είναι ατελής χωρίς τις τελικές διακοσμήσεις αφής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα διακοσμητικά στοιχεία διατίθενται σε όλα τα σχήματα και τα μεγέθη και συχνά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για προβολή, αλλά και για τη βελτίωση της γεύσης του ποτού. Μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια του κοκτέιλ, να το τοποθετήσουν ή να εκτοπιστούν κομψά στο χείλος του γυαλιού.
Πρόκειται για μπούκλες (συνήθως από εσπεριδοειδή), φρέσκα τροπικά φρούτα (μην ξεχάσετε μια ομπρέλα κοκτέιλ), κλασική ελιά (που σερβίρεται στην άκρη του γυαλιού). Όλο και συχνότερα, λαχανικά τουρσί χρησιμοποιούνται ως "highlight" - για παράδειγμα, στην προετοιμασία της "Bloody Mary".
Πειραματιστείτε καθώς η παλέτα της γεύσης σας λέει συνδυάζοντας και συνδυάζοντας μια μεγάλη ποικιλία συστατικών. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν διάφοροι βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά την επιλογή κοσμημάτων:
• Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται συνήθως σε κομμάτια που δεν περιέχουν γάλα ή κρέμα γάλακτος.
• Τα κεράσια κοκτέιλ, που χρησιμοποιούνται ευρέως σε μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ από το Μανχάταν μέχρι την Pina Colada, δεν συνιστώνται για την εξυπηρέτηση με κλασικά ποτά όπως το μαρτίνι.
• Τα κοκτέιλ με βότκα τείνουν να μπερδεύονται καλά με λεμόνι και ασβέστη.
• Το μίγμα Tequila και ασβέστη, καθώς και το ρούμι και το μέντα συνδυάζονται καλά μεταξύ τους.
• Κανέλα, κόκκοι καφέ και σοκολάτα είναι ιδανικά για κοκτέιλ επιδόρπιο.
• Τα λαχανικά είναι κατάλληλα για ποτά με βάση το χυμό τομάτας.
Γενικά, όταν επιλέγετε μια μέθοδο διακόσμησης, είναι καλύτερο να λαμβάνετε υπόψη το γενικό θέμα του ποτού σας, λαμβάνοντας ως βασικό συστατικό το κύριο συστατικό. Για παράδειγμα, μια φέτα αχλαδιού είναι ιδανική για ένα ασιατικό μαρτίνι αχλαδιού. Οι κόκκοι καφέ είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για τα ιρλανδικά ποτά και τα κοκτέιλ με βάση το καφέ.
Εκτός από τα σωστά συστατικά, είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία. Τα περισσότερα κοσμήματα μπορούν να γίνουν με ένα μαχαίρι φρούτων, αλλά είναι επίσης χρήσιμο να κρατήσετε ένα μαχαίρι διακοσμητή και τρίφτη βολικό. Ο τρίφτης είναι χρήσιμος για το τρίψιμο πρόσθετων επιδόρπιο όπως η σοκολάτα και το μοσχοκάρυδο. Για τον τεμαχισμό φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τα μεγάλα μαχαίρια είναι χρήσιμα.
Ένα μαχαίρι διακοσμητή με λεπίδα σχήματος V θα βοηθήσει να μετατραπεί η φλούδα του λεμονιού, του ασβέστη και του πορτοκαλιού σε καλλιτεχνικές μπούκλες. Ωστόσο, μην το παρακάνετε! Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι διακοσμητή, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε προσεκτικά μόνο το ανώτερο στρώμα της φλούδας χωρίς να αρπάξετε το λευκό εσωτερικό στρώμα. Η μπούκλα, κατά κανόνα, επιπλέει σε ένα κοκτέιλ, έτσι ώστε το περιττό τμήμα του λευκού στρώματος να προσθέσει πικρία στο ποτό, το οποίο δεν μπορεί να αντισταθμιστεί από τη φωτεινή γυαλιστερή λάμψη του ανώτερου στρώματος της φλούδας.
Κάνοντας κοσμήματα μπορεί να είναι αυθόρμητη, αλλά το καλύτερο κόσμημα θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ακόμη και πριν αρχίσετε να ανακατεύετε το ποτό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εστιάσετε στη φόρμα και το στυλ χωρίς να ανησυχείτε για τον πάγο που λιώνει πριν τελειώσετε το κοκτέιλ. Τα κοσμήματα προστίθενται αμέσως μετά την ανάμειξη του κοκτέιλ σε αναδευτήρα, μπλέντερ ή απευθείας στο γυαλί.
Και, φυσικά, μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Σκεφτείτε τα κοκτέιλ κεράσια είναι πάρα πολύ; Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να προσθέσετε σπιτικά αποξηραμένα κεράσια στο Μανχάταν. Το σέλινο και οι ελιές δεν δίνουν τη σωστή γεύση; Γαρνίρετε την επόμενη αιματηρή Μαρία με τα σπαράγγια, τα πράσινα φασόλια και το αυγό.