Νόστιμο επιδόρπιο, λεπτό και πρωτότυπο. Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε. Θαυμάστε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • ανανά 70g
- • μασκαρπόνη 50g
- • φράουλα 1 τεμ.
- • φλούδα λεμονιού (ελαφριά τριμμένη) 0, 5 κουτ.
- • ζάχαρη άχνη - λίγα γραμμάρια
- • χυμό λεμονιού ή ασβέστη - δύο σταγόνες
- • μέντα - μερικά φύλλα
- • σάλτσα μούρων (ή σπάνια μαρμελάδα)
- • Χρώμα τροφίμων με βοτανικό τόνο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανανάς κομμένο σε πλάκες. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε τη μασκαρπόνη με μια μικρή ποσότητα σκόνης ζάχαρης, προσθέστε λίγο χρώμα στα τρόφιμα, λίγο χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
2
Τοποθετήστε το γέμισμα σε λεπτές πινακίδες ανανά. Τυλίξτε κυλίνδρους. Πιέστε λίγο στα άκρα για να φανεί σαν καραμέλα. Τώρα κόψτε τις φράουλες. Βάλτε τα ρολά σε μια πλάκα που προετοιμάζεται εκ των προτέρων, βάλτε τις ψιλοκομμένες φράουλες πάνω τους και ρίξτε τη σάλτσα μούρων.
3
Για τη διακόσμηση χρησιμοποιούμε κούπες μέντας. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να φτιάξετε σάλτσα μούρων, πρέπει να αναμίξετε φράουλες, σμέουρα και ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να πάρετε λεπτή μαρμελάδα φράουλας αντί της σάλτσας.