Το κέικ ψαριού είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξετε και να γευτείτε νόστιμα. Το πίτα μπορεί να δοθεί στα παιδιά στο σχολείο ως μεσημεριανό γεύμα, επειδή θα το αγαπήσουν πάρα πολύ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 400 g ψαριών (νωπά ή κονσερβοποιημένα) ·
- - 1 κρεμμύδι.
- - 3 αυγά.
- - 50 ml. γάλα;
- - 100 γρ.
- - 300 γραμμάρια αλεύρου ·
- - μια πρέζα σόδα?
- - μια πρέζα αλάτι?
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε λωρίδες, προσθέστε αλάτι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Για να μην αισθάνεστε το κρεμμύδι στην πίτα, βάλτε το με ζεστό νερό για μερικά λεπτά.
2
Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες ψαριών, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποστραγγίσει το νερό. Εάν έχετε επιλέξει φρέσκο ψάρι, τότε ξεφλουδίστε το από το δέρμα και αφαιρέστε τα οστά.
3
Κτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα και χτυπήστε με ένα μίξερ ή χτυπήστε. Προσθέστε αλάτι και σόδα. Μην ξεχάσετε να βγάλετε τη σόδα με χυμό λεμονιού. Συνεχίστε να νικήσετε, προσθέστε αλεύρι. Η συνοχή θα πρέπει να είναι σαν υγρή ξινή κρέμα.
4
Βάλτε τη μελλοντική πίτα σε λιπαρή μορφή με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κρεμμύδια, ψάρια. Ρίξτε τη ζύμη ξανά και τοποθετήστε το στο φούρνο για ψήσιμο. Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το κέικ μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
Δώστε προσοχή
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με μια οδοντογλυφίδα. Για να γίνει αυτό, τρυπήστε το κέικ. Εάν η ζύμη παραμείνει στην οδοντογλυφίδα, η πίτα δεν είναι έτοιμη.