Η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί ένα γενικό πιάτο. Χρησιμοποιείται ως σνακ, ως πιάτο, και μερικές φορές ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα αρκετά γρήγορα και εύκολα. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα, και αυτό είναι το κλειδί για την επιτυχία ακόμη και της απλούστερης σαλάτας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα με τυρί cottage και λαχανικά
Θα χρειαστείτε:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 150g?
- ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι - 100g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα ·
- ντοματίν κεράσι - 8-10 τεμαχίων.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ. ·
- ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- φέτα - 2 φέτες.
- μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, - αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Ξεπλύνετε το μαρούλι, το σχοινόπρασο και το μαϊντανό σε ένα μπολ με κρύο νερό. Βάλτε μια πετσέτα σε νερό από γυαλί. Πλένετε και στεγνώνετε τα λαχανικά. Στεγνώστε το ψωμί σε φρυγανιέρα ή σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε ή συμπίεση με ένα πρέσα. Κόψτε το κρεμμυδάκι και το μαϊντανό. Αλάτι cottage τυρί ελαφρά, πιπέρι, προσθέτουμε το σκόρδο, ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Κόψτε τις ντομάτες κεράσι σε μισά, μεγάλα - σε τέταρτα. Κόψτε το αγγούρι λοξά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το μεγάλο αγγούρι σε λωρίδες.
Βάλτε το μαρούλι σε ένα μεγάλο πιάτο. Βάλτε το πηγμένο γάλα σε μια κουταλιά της σούπας σε μικρές μερίδες σε έναν κύκλο και στο κέντρο. Τοποθετήστε φέτες λαχανικών σε κάθε μερίδα τυριού cottage. Προσθέτουμε λίγο λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι, πασπαλίζουμε με βότανα. Σπάστε τα κρουτόνια με τα χέρια σας, απλώστε τα στη μέση της σαλάτας και ρίξτε τα πάντα με το ελαιόλαδο.
Σαλάτα ντομάτας με καλαμπόκι
Θα χρειαστείτε:
- τομάτες - 500g.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100g.
- κρεμμύδια σαλάτας - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- νωπό μαϊντανό, - αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε κύκλους. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα δαχτυλίδια. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε ένα στρώμα ντομάτας σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια ένα στρώμα κρεμμυδιών. Βάλτε το καλαμπόκι στην κορυφή. Ρίξτε σαλάτα και πασπαλίστε με βότανα. Μπορεί να διακοσμηθεί με μαύρες ελιές.
Σαλάτα ντομάτας και φασολιών
Θα χρειαστείτε:
- ντομάτες - 3 τεμ. ·
- ξινή κρέμα - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1 σκελίδα ·
- κονσέρβες φασόλια στην τομάτα - 100g.
- πράσινα κρεμμύδια, νωπό μαϊντανό ή άνηθο, - αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Πλύνετε τις ντομάτες και τα βότανα, στεγνώστε σε μια πετσέτα. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Κόψτε τα χόρτα. Ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου. Αποστραγγίστε το πλεονάζον υγρό από τα φασόλια. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε ντομάτες, σκόρδο, φασόλια, χόρτα. Πιπέρι, αλάτι, σεζόν με ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε κροτίδες σίτου ή σίκαλης.
Αγγούρι σαλάτα
Θα χρειαστείτε:
- αγγούρια - 3-4 τεμ.
- αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- ξύδι ρυζιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- πράσινα κρεμμύδια ·
- μαύρη πιπεριά.
Βράζετε μαλακά βραστά αυγά, ψύξτε σε κρύο νερό και καθαρίστε προσεκτικά. Πλένετε τα αγγούρια, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια πράσινα. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, ξύδι ρυζιού, μια πρέζα μαύρης πιπεριάς. Βάλτε αγγούρια σε ένα πιάτο με μια ολίσθηση, κάντε μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο. Ρίξτε σαλάτα, πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα αυγά στο κέντρο της σαλάτας.