Η ασυνήθιστη, μεταξένια γεύση αυτού του μιλκσέικ με νότες βανίλιας με άρωμα ρομ και μοσχοκάρυδο είναι πιθανώς ένα από τα πιο εύγευστα ποτά. Επιπλέον, η συνταγή για την προετοιμασία του δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Αφού το κάνατε μία φορά, θα θελήσετε να το κάνετε και πάλι για να εκπλήξετε ξανά τους καλεσμένους σας. Πρώτα απλά πρέπει να προσπαθήσετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 240 ml. γάλα;
- 80 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια.
- 2 κρόκοι.
- 60 γραμμάρια κρέμας (35%)
- 15 ml ρούμι?
- Μοσχοκάρυδο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα stewpan, πρέπει να αναμίξετε το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τους σπόρους. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και περιμένετε να διαλύσει τη ζάχαρη.
Ανακινήστε δύο κρόκους σε ένα μεγάλο μπολ. Κατά την ανάδευση, ρίξτε το ζεστό γάλα σε ένα μπολ.
2
Βάλτε το μίγμα γάλακτος-αυγού στη φωτιά και ζεστάνετε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το μείγμα δεν πρέπει να αφήνεται να βράσει.
3
Βγάλτε τη βανίλια. Προσθέστε ρούμι και κρέμα στο μίγμα, ανακατέψτε καλά.
Αφήστε το κοκτέιλ να κρυώσει και μετά βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα όλη τη νύχτα.
Σερβίρετε το κρύο με ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδο.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί για τη βανίλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ουσία βανίλιας ή αμυγδάλου (ρίξτε με ρούμι και κρέμα). Εάν δεν υπάρχει ουσία, μπορείτε να κάνετε με μια πρέζα vanillin.