Παρακαλούμε τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο πιάτο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο,
- - 50 g σταφίδας ή αποξηραμένων βερίκοκων,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας,
- - 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
- - 1-3 τεμ. αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι,
- - 5 κουταλιές της σούπας κρέμας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τις σταφίδες, βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ, ρίξτε τα με βραστό νερό και αφήστε τα για 20 λεπτά.
2
Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε σιμιγδάλι, 3 κουταλιές της σούπας κρέμας και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, αφήστε για 30 λεπτά.
3
Τρίψτε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ (μπορείτε επίσης να περάσετε από ένα μύλο κρέατος), προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη βανίλιας και ένα τσίμπημα αλατιού. Ανακατέψτε καλά ή απλά χτυπήστε με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι ομαλά.
4
Αποστραγγίστε όλο το νερό από τις σταφίδες και στεγνώστε το. Προσθέστε σταφίδες στην προκύπτουσα ομοιογενή μάζα και αναμείξτε.
5
Σκουπίστε το φύλλο ψησίματος με λάδι, βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος εκεί και το επίπεδο. Λιπάνετε την επιφάνεια με 2 κουταλιές λάδι.
6
Ψήνουμε 40-45 λεπτά στους 180 ° C.
7
Σερβίρετε το πιάτο σε παγωμένη φόρμα · όταν σερβίρετε μπορείτε να ρίξετε ξινή κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα κλπ.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε επίσης να δώσετε στην κατσαρόλα μια ελαφριά γεύση λεμονιού - απλά προσθέστε χυμό λεμονιού ή ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι από ξύσμα στο μίγμα.