Μια γυναίκα που θηλάζει ένα μωρό πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική για τη δική της διατροφή. Η υγεία και η ευημερία του μωρού εξαρτάται από τα προϊόντα που χρησιμοποιεί. Επιπλέον, μετά τη γέννηση, η μητέρα πρέπει να πάρει τη μορφή το συντομότερο δυνατόν, χάνοντας επιπλέον κιλά. Μην εγκαταλείπετε πλήρως τα επιδόρπια, απλά πρέπει να επιλέξετε τα σωστά καλούδια - για παράδειγμα, μαγειρεμένα άπαχα μπισκότα μόνοι σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μικρά μπισκότα για θηλάζουσες μητέρες: τι να επιλέξετε
Το ψήσιμο για τις μητέρες των βρεφών πρέπει να είναι νόστιμο, θρεπτικό, υγιές. Συνιστάται να επιλέξετε μπισκότα με λίγη ποσότητα θερμίδων χωρίς βλαβερά πρόσθετα: γεύσεις, βαφές, τεχνητά γλυκαντικά. Θα πρέπει να υπάρχουν λίγα συστατικά, η βάση ενός υγιεινού επιδόρπιο περιλαμβάνει τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης ή αλεύρι, αποξηραμένα φρούτα. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μη λιπαρά γάλα, βούτυρο και αυγά, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι το μωρό δεν έχει αλλεργίες σε αυτά.
Μια σημαντική προϋπόθεση είναι ότι ακόμη και τα πιο υγιή μπισκότα δεν μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Ένα ζευγάρι κομμάτια είναι αρκετό για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να πάρετε τη σωστή δόση των ενδορφινών. Τα σπιτικά μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό ή απογευματινό σνακ, δεν είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιείτε τη νύχτα.
Μπισκότα Galetny: κλασική έκδοση
Στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ξηρά cookies, τα οποία συχνά ονομάζονται μπισκότα. Είναι φθηνό, αλλά η σύνθεση δεν είναι τελείως τέλεια. Το βιομηχανικό προϊόν περιλαμβάνει γεύσεις, γεύσεις και άλλα συστατικά που δεν είναι καλές για τα μωρά και τις μητέρες τους. Η καλύτερη επιλογή είναι να δημιουργήσετε τέτοια cookies με τα χέρια σας. Μια σπιτική θεραπεία περιέχει ελάχιστες θερμίδες και είναι ιδανική για καθημερινά γεύματα. Για να πετύχει το ψήσιμο, πρέπει να ενεργήσετε βήμα προς βήμα και να αφιερώσετε χρόνο. Τα μπισκότα Galetny είναι καλά αποθηκευμένα, ώστε να μπορούν να γίνουν για το μέλλον.
Συστατικά
- 30 g ζάχαρης.
- 10 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου ·
- 60 ml θερμού φιλτραρισμένου νερού.
- 130 γραμμάρια αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας.
- μια πρέζα αλάτι?
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος;
- 20 γραμ. Αμύλου αραβοσίτου.
Αφαιρέστε το αλεύρι σε ένα μπολ, ανακατέψτε με τη σκόνη ψησίματος και το άμυλο καλαμποκιού. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι σε ζεστό νερό, προσθέστε άοσμο φυτικό έλαιο. Σταδιακά ρίχνουμε μείγμα ξηρών συστατικών, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη με μια σπάτουλα. Θα πρέπει να είναι απαλή και ομοιόμορφη. Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα χονδρόκοκκο, τυλίξτε με το φιλμ προσκόλλησης, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Σε μια σανίδα πασπαλισμένη με αλεύρι, κυλήστε την κατεψυγμένη ζύμη σε ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα. Διπλώστε το τέσσερις φορές και ανασηκώστε το ξανά. Επαναλάβετε την αναδίπλωση και συνεχίστε για άλλη μια φορά. Η διαδικασία θα πάρει επιπλέον χρόνο, αλλά τα τελικά cookies θα είναι πολύ τρυφερά και στρωμένα.
Το τελικό στάδιο είναι η τελική κύλιση της δοκιμής, το πάχος της θα πρέπει να τείνει στο 1 mm. Με κόπτες μπισκότων ή ένα συνηθισμένο γυαλί, κόψτε τα μπισκότα, τα απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Ρίξτε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι.
Ψήστε μια γεύση σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε το χαρτόνι και ψήστε. Αμέσως μετά το ψήσιμο, το μπισκότο θα είναι μαλακό, μετά από ψύξη θα γίνει ξηρό, τραγανό, που θα λιώσει στο στόμα σας.
Πικρό τυρί: συνταγή βήμα προς βήμα
Οι θηλάζουσες μητέρες είναι πολύ χρήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ειδικά τυρί cottage. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, πολύτιμα αμινοξέα και βιταμίνες, βελτιώνει την πέψη και συμβάλλει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Η θρεπτική αξία του προϊόντος σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για νόστιμο και υγιεινό ψήσιμο. Είναι καλύτερα να παίρνετε σπιτικά τυρί cottage χωρίς περιττά πρόσθετα και κομμάτια.
Συστατικά
- 200 γραμμάρια νωπών τυρί cottage?
- 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βούτυρο ποιότητας.
- ψημένα αμύγδαλα.
- 150 γραμμάρια αλεύρι από σίτο ποιότητας.
Βάλτε τα αμύγδαλα με βραστό νερό, αφαιρέστε το σκληρό κέλυφος. Οι κόκκοι μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά σε ξηρή πανοραμική λήψη ώστε να γίνουν πιο εκφραστικές.
Βάζετε το τυρί cottage σε ένα μπολ με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε το κομμένο αλεύρι σε μερίδες και ζυμώνουμε την άψητη ομοιογενή ζύμη. Διαχωρίστε τα σε 2 μέρη, κυλήστε το σε ένα λεπτό στρώμα. Τυλίξτε το σε ρολό, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα μακρύ μαχαίρι, κόψτε το κομμάτι λουκάνικου σε κομμάτια, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος.
Στο κέντρο κάθε κομμάτι βάλτε ένα αμύγδαλο αμύγδαλο, πιέζοντας απαλά στη ζύμη. Ψήστε τα μπισκότα σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες, θα είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά.