Οι άνθρωποι που ακολουθούν την εικόνα τους ή παρατηρούν ορθόδοξες θέσεις συχνά υποφέρουν από την ομοιομορφία του μενού. Αλλά στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν στη νηστεία, και δεν θα βλάψουν το χάσιμο του βάρους για να μάθουν για αυτά τα τρόφιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - λάχανο - 1 κεφαλή λάχανου.
- - φαγόπυρο - 150 g.
- - φυτικό έλαιο - 200 g.
- - ψωμί - 50 γρ.
- - αποξηραμένα μανιτάρια - 25 g.
- - κρεμμύδια - 50 g.
- - αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- - μπαχαρικά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να μαγειρέψουν τα άπαχα ροδάκια λάχανων "Αναπτύσσουμε λεπτό μαζί", το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το λάχανο. Πάρτε ένα κεφάλι λάχανο, πλύνετε καλά, αφαιρέστε τα κακά και υποτονικά φύλλα, οποιαδήποτε βρωμιά. Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράζουμε. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, προσθέστε αλάτι και ρίξτε το λάχανο εκεί για 15-20 λεπτά. Με το πέρασμα του χρόνου, αφαιρέστε το λάχανο, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, πολύ προσεκτικά, για να μην καψετε τα χέρια σας, αποσυναρμολογήστε το κεφάλι του λάχανου σε ξεχωριστά φύλλα.
2
Βράζουμε το φαγόπυρο, το δροσίζουμε. Προσθέστε φυτικό λάδι και καρυκεύματα στα δημητριακά σας σύμφωνα με το γούστο σας. Στη συνέχεια, βάλτε το κουάκερ του φαγόπυρου στο φύλλο λάχανου, σχηματίζετε ένα ρολό λάχανου και το ντύστε με ένα νήμα. Τώρα ρίξτε το ρολό λάχανου σε ψίχουλα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι. Αν για κάποιο λόγο δεν τρώτε τηγανητά τρόφιμα, τότε δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ψωμιά. Απλώς βάζετε το πιάτο σε ένα βαθύ μπολ με νερό, περίπου 10-15 λεπτά.
3
Οι ρόλοι λάχανων είναι έτοιμοι. Τώρα κάντε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, απολαύστε τα μανιτάρια για 3-4 ώρες, και στη συνέχεια βράστε σε αλατισμένο νερό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μαζί με το αλεύρι. Προσθέστε το ζωμό μανιταριών στο τηγάνι, τα ίδια τα μανιτάρια, τα ψιλοκομμένα, και τα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Βράστε αυτό το μίγμα και μπορείτε να απενεργοποιήσετε το αέριο. Τα πάντα, το πιάτο είναι έτοιμο. Πριν από τη σάλτσα, κόψτε τα νήματα από το γεμιστό λάχανο, ρίξτε τα με σάλτσα μανιταριών και μπορείτε να φάτε.