Η πίτα Zebra δεν είναι μόνο ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά και μια μεγάλη διακόσμηση τραπέζι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε πολλά μικρά κύπελλα για τις διακοπές των παιδιών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 5 αυγά.
- - 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- - 200 γραμμάρια βουτύρου (ή μαργαρίνης) ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίτου ·
- - 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το συνδυάζουμε με σόδα. Λιώστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε.
2
Χτυπάτε τα παγωμένα αυγά με ένα μίξερ, χωρίς να σταματήσετε να νικήσετε, προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός. Προσθέτουμε το αλεύρι με σόδα, μαργαρίνη, ξινή κρέμα στα αυγά και ξαναβάζουμε τη ζύμη με ένα μίξερ.
3
Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. το αλεύρι κοσκινισμένο και βάλτε τη ζύμη στην άκρη. Προσθέστε κοσκινισμένο κακάο στο δεύτερο κτύπημα.
4
Η συνοχή πρέπει να είναι ομοιογενής χωρίς σβώλους, παρόμοια με την ξινή κρέμα.
5
Ενεργοποιήστε το φούρνο 200 μοίρες και, ενώ θερμαίνεται, μπορείτε να αρχίσετε να βάζετε τη ζύμη στη φόρμα.
6
Προετοιμάστε ένα ταψί. Λιπάνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος του με λάδι. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας κάθε τύπου ζύμης στο κέντρο του καλουπιού. Πρέπει να είστε προσεκτικοί εδώ.
7
Για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν αναμειγνύεται όταν τοποθετείται στη φόρμα, χρησιμοποιήστε ξεχωριστά κουτάλια για κάθε τύπο ζύμης και εφαρμόστε τα ίδια μερίδια στο κέντρο.
8
Σε περίπτωση ομοιόμορφου ψησίματος του κέικ, το καλύψτε με αλουμινόχαρτο και μειώστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες. Πρέπει να ψήσετε ένα τέτοιο κέικ για 30 λεπτά.