Συνήθως το καλοκαίρι θέλετε πραγματικά κάτι ελαφρύ και τρυφερό. Στη μέση της εποχής των μούρων, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμη πίτσα από φράουλα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή γλυκό σνακ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια νωπών φραουλών ·
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 150 ml βρασμένου νερού ·
- - 200 γραμμάρια αλεύρι πριμοδότησης ·
- - 2 g άλατος,
- - 5 g ζάχαρης,
- - 1 τεμ. σακούλα από ξηρή μαγιά.
- - 10 ml φυτικού ελαίου ·
- - 20 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη.
- - 1 τεμ. μια σακούλα βανιλλίνης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για την προετοιμασία της γλυκιάς πίτσας μούρων, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μούρο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πίτσα με πιατέλα μούρων. Αλλά πιο νόστιμα, ένα τόσο γλυκό επιδόρπιο λαμβάνεται από ζουμερές γλυκές φράουλες.
2
Πάρτε μια κιλό ώριμες φράουλες, είναι σκόπιμο να λάβει μεγάλα, ακόμη και μούρα για αυτή τη συνταγή. Ταξινόμηση καλά τα μούρα. Καθαρίστε. Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε οι φράουλες να στεγνώσουν.
3
Αφαιρέστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε σκόνη ψησίματος, βανιλίνη, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά μέχρι να γίνει το ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε λάδι και νερό, ζυμώστε τη ζύμη. Καλύψτε την τελική ζύμη με μια πετσέτα και βάλτε την σε ένα ζεστό μέρος, αφήστε το να χωρέσει για μια ώρα.
4
Ρίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο ή σχήμα, μπορείτε απλά να κάνετε έναν κύκλο, να διανείμετε ομοιόμορφα το τυρί πάνω από αυτό. Κόψτε απαλά τις φράουλες κατά μήκος των φετών και βάλτε το πάνω στο τυρί. Ψήνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για είκοσι λεπτά. Πασπαλίζουμε λίγο πίτσα με φράουλες με ζάχαρη άχνη, δροσερό και σερβίρουμε. Μπορείτε να βάλετε λίγο τυρί ή σαντιγύ ως διακόσμηση στο κέντρο της πίτσας, λίγο πριν το σερβίρετε.