Πώς να περιποιηθείτε τους επισκέπτες σας ανεξάρτητα από το πόσο σπιτικά μπισκότα ψήνονται από τα χέρια τους. Αυτά τα cookies είναι απλά και αρκετά γρήγορα για να προετοιμαστούν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -200 γρ. Βούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη).
- -200 g ζάχαρης.
- -2 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
- -2 αυγά κοτόπουλου.
- -400-500 gr. αλεύρι ·
- -1 κουτ σκόνη ψησίματος (μπορείτε να αντικαταστήσετε 0, 5 κουταλάκι σόδα σκωρία)?
- -4 κουταλιές της σούπας κακάο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε τη ζάχαρη με βούτυρο και ζάχαρη βανίλιας Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε. Προσθέστε αλεύρι με σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και σε ένα από αυτά προσθέστε εκ των προτέρων το κοσκινισμένο κακάο και ανακατέψτε καλά ξανά.
2
Στη συνέχεια, ρίξτε το ορθογώνιο σχήμα της ζύμης, χωρίς να προσθέσετε κακάο. Τώρα ξετυλίξτε τη ζύμη με κακάο. Θα πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος με το πρώτο μέρος της δοκιμής. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη ή χαρτί ψησίματος. Η ζύμη που τυλίγεται σε αυτό μπορεί εύκολα να μεταφερθεί σε μια ελαφριά ζύμη. Μην ξεχάσετε να μετρήσετε τα απαιτούμενα μεγέθη φιλμ έτσι ώστε τα ελαφρά και σκοτεινά μέρη να είναι τα ίδια.
3
Αφαιρέστε την μεμβράνη, τραβήξτε το κομμάτι σε ρολό και βάλτε το στην κατάψυξη. Εντός 10-15 λεπτών θα στερεοποιηθεί για την ευκολία της κοπής. Αφαιρέστε το ρολό και κόψτε σε φέτες περίπου 1 cm.
4
Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, θα πρέπει να τοποθετήσετε μπισκότα και να ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε με το απλό φυτικό έλαιο για να λιπάνετε το τηγάνι.