Πικάντικες πατάτες με πιπεριά θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις της πικάντικης κουζίνας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 πιπεριές, καλύτερα από πολύχρωμα
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 κουταλάκι πιπεριάς
- - 1, 5 kg πατάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλάκι σπέρματος σπόρων
- - 4-5 Άρθ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - μαϊντανό
- - αλάτι
- - πιπέρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμοι.
2
Πιπέρι και κρεμμύδι κομμένα σε μεσαίες κύβους.
3
Κόψτε το σκόρδο και το τσίλι με ένα μαχαίρι.
4
Σε ένα κονίαμα, ανακατεύουμε και συντρίψουμε καλά το πιπέρι τσίλι, το σκόρδο, το ξίδι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, κύμινο πάπρικας και αλάτι.
5
Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σε ένα τηγάνι. κουταλιές λάδι.
6
Κόψτε την πατάτα.
7
Τηγανίζουμε τις πατάτες σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά.
8
Προσθέστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε λίγο περισσότερο.
9
Προσθέστε πιπεριές, καρυκεύματα και σοτάρετε για άλλα 4-5 λεπτά.
10
Πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με μαϊντανό.