Σύμφωνα με τους ειδικούς στον τομέα της διαιτολογίας, για να είναι υγιεινό και ισορροπημένο το φαγητό σας, πρέπει να τηρείτε 12 βασικές αρχές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη επειδή βοηθά:
- Πρόληψη και ελαχιστοποίηση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
- Διατηρήστε την υγεία και την αρμονία του αριθμού.
Η ορθολογική διατροφή είναι σημαντική για την ανάπτυξη, την κανονική ανάπτυξη και τη ζωή ενός ατόμου, συμβάλλει στην ενίσχυση της υγείας του και στην πρόληψη ασθενειών.
Βασικές αρχές της καλής διατροφής:
1. Δώστε προτίμηση στα φυσικά προϊόντα, τρώτε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, μούρα και φρούτα. Το φυτικό έλαιο πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 30% της πρόσληψης λίπους. Τα ψάρια και τα προϊόντα κρέατος ψήνονται ή ψήνονται καλύτερα.
2. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά. Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται πιο ενεργά στη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος, επομένως τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια ζεστά.
3. Η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται πρέπει να τοποθετείται σε διπλωμένες παλάμες. Πάρα πολλά τρόφιμα αυξάνουν το μέγεθος του στομάχου και τεντώνουν τα έντερα, γεγονός που οδηγεί σε συμπίεση των κοντινών εσωτερικών οργάνων και διαταράσσει την κανονική παροχή αίματος.
4. Η κατανάλωση τροφής απαιτεί φαγητό μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι ή σύμφωνα με το καθιερωμένο καθεστώς. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο πεπτικός σωλήνας είναι πιο ενεργός το πρωί και το απόγευμα, το απόγευμα μειώνεται η δραστηριότητά του και το βράδυ τα ένζυμα σχεδόν δεν παράγονται.
5. Μην τρώτε όταν τονίζετε και με συναισθηματικές εκρήξεις. Κατά τη διάρκεια στιγμών νευρικής εμπειρίας, οι εντερικές μεμβράνες που παράγουν πεπτικά ένζυμα σταματούν, το τρόφιμο απορροφάται ελάχιστα και γίνεται έρματος στο εσωτερικό του εντέρου, κατόπιν αποσυντίθεται και προκαλεί την εμφάνιση επιβλαβών βακτηρίων.
6. Το σχήμα της πρόσληψης τροφής θα πρέπει να τηρείται σύμφωνα με το βιολογικό ρυθμό του σώματος, η μεγαλύτερη ποσότητα τροφίμων θα πρέπει να είναι το πρώτο μισό της ημέρας.
7. Μασήστε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πληρέστερα - αυτό συμβάλλει στην απελευθέρωση του σάλιου και των ενζύμων που διασπούν τα τρόφιμα. Ακατέργαστα κομμάτια φαγητού, που εισέρχονται στα έντερα, σαπίζουν και σχηματίζουν στασιμότητα των περιττωμάτων, ως αποτέλεσμα, οι τοξίνες απελευθερώνονται στο αίμα.
8. Νέα προϊόντα που είναι ελάχιστα γνωστά στο σώμα σας θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή απαλά και σταδιακά. Το πεπτικό σύστημα μπορεί να μην ανταποκρίνεται σωστά σε αυτά, και ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα στομαχικό διαταραχή. Δώστε προσοχή στην εξωτική κουζίνα άλλων χωρών.
9. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες πρέπει να είναι τουλάχιστον 60% της καθημερινής διατροφής, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη πέψη και στην ομαλοποίηση της ισορροπίας όξινου-βασικού.
10. Μια άλλη σημαντική πτυχή της καλής διατροφής είναι το πόσιμο νερό. Είναι σημαντικό να το πίνετε όχι με φαγητό, αλλά πριν ή μετά από γεύμα. Πριν από το φαγητό, πρέπει να πίνετε νερό για 20-30 λεπτά, μετά την πρόσληψη πρωτεϊνών τουλάχιστον 4 ώρες πρέπει να περάσουν, μετά από υδατάνθρακες - 2 ώρες.
11. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ξεχωριστή διατροφή: οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες έχουν διαφορετικούς χρόνους απορρόφησης και χρειάζονται διάφορα ένζυμα για να τα αφομοιώσουν.
12. Τρώτε τρόφιμα που είναι ειδικά για την περιοχή σας, καθώς η ικανότητα να τα αφομοιώσετε είναι εγγενής στο σώμα μας σε γενετικό επίπεδο.