Πιστεύεται ότι το αγγούρι περιέχει μόνο νερό. Αυτό συμβαίνει, αλλά μόνο εν μέρει. Αυτό το λαχανικό έχει πολλές άλλες ουσίες που το σώμα μας χρειάζεται. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν παντού στο μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το αγγούρι είναι ένα παγκοσμίως γνωστό λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύ ευρέως. Υπάρχουν τεράστιοι αριθμοί σαλατών, οι οποίοι περιλαμβάνουν αγγούρι. Τα φρέσκα αγγούρια είναι στραγγισμένα και τηγανισμένα, ανάλογα με το σκοπό της εφαρμογής. Μπορούν να ψηθούν και να γεμιστούν. Όσο για τα αγγουράκια, μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα ή το στιφάδο.
Παρά το γεγονός ότι το αγγούρι περιέχει 95-98% νερό, έχει υψηλές διατροφικές ιδιότητες. Η σύνθεση αυτού του λαχανικού περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες των ομάδων Β και Γ.
Το φρέσκο αγγούρι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα της χοληστερόλης. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης και συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Το φρέσκο αγγούρι προωθεί την πέψη και διεγείρει την όρεξη. Το κάλιο, το οποίο περιέχεται σε αυτό το λαχανικό, είναι απλά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία των νεφρών και της καρδιάς. Το ιώδιο αποτελεί τη βάση για τη φυσιολογική δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.
Εάν τρώτε αγγούρια με απόξεση ή μαρμελάδα, τότε μην ξεχνάτε ότι δεν είναι μόνο φάρμακα, αλλά και επικίνδυνα για τους ανθρώπους που διαγιγνώσκονται με παθολογίες των νεφρών, του ήπατος ή του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα φρέσκα αγγούρια πρέπει να αποφεύγονται από έγκυες γυναίκες, καθώς και άτομα με παροξυσμούς ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.