Αφού αποφασίσατε να φτιάξετε γλυκά για επιδόρπια, μην αγνοείτε τη συνταγή για muffins μέντας με την προσθήκη γλυκών Raffaello. Είναι τρυφερά, μαλακά, χαλαρά. Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός αναζωογονητικής μέντα με γλυκά καρύδας κάνει τη γεύση τους λαμπερή και ασυνήθιστη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 80 γραμμάρια ζάχαρης
- - 25 γρ. Μέντα
- - 2 αυγά
- - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- - 6 καραμέλες "Raffaello"
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 20 ml φυτικού ελαίου
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε τα φύλλα μέντας, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα ή σερβιέτα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύετε το σάκχαρο με φύλλα μέντας. Παίρνετε ζάχαρη μέντας.
2
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσετε. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε σε ένα κατάλληλο δοχείο με ζάχαρη μέντας. Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε με ένα χτύπημα.
3
Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε καλά. Λιπάνετε ελαφρά τα καλούπια με φυτικό έλαιο. Βάλτε σε κάθε ζύμη στο ποσό μιας κουταλιάς σούπας.
4
Τοποθετήστε την πάνω στην καραμέλα, πιέζοντας ελαφρά στη ζύμη. Γεμίστε τα καλούπια με την υπόλοιπη ζύμη. Στείλτε τις στο φούρνο, προθερμασμένο σε 170 μοίρες.
5
Μετά από 25 λεπτά, σβήστε τον φούρνο, αλλά μην αφαιρέσετε τα cupcakes μέχρι να κρυώσει. Αφαιρέστε τα τελικά cupcakes από τα κουτιά. Βάλτε ένα πιάτο, διακοσμήστε όπως θέλετε.
Δώστε προσοχή
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δεν είναι σκόπιμο να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου, τότε τα cupcakes θα αποδειχθούν απαλά και τρυφερά.
Χρήσιμες συμβουλές
Για την παρασκευή muffins, είναι κατάλληλο να χρησιμοποιηθούν μικρά καλούπια σιλικόνης.