Κατά τη διάρκεια της νηστείας, πολλοί άνθρωποι νηστείας ρωτούν αν είναι δυνατόν να τρώνε ορισμένα τρόφιμα, ιδίως ψωμί, ζυμαρικά, μαρμελάδες, μέλι και άλλα. Ωστόσο, αν τα γλυκά καταλαμβάνουν μακριά από την πρώτη θέση στη διατροφή των ανθρώπων, τότε η κατάσταση με το ψωμί είναι διαφορετική.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Στις περισσότερες οικογένειες, κανένα γεύμα δεν πηγαίνει χωρίς ψωμί. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς αυτό το προϊόν, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων που αποφασίζουν να πιουν για πρώτη φορά ενδιαφέρονται για το ερώτημα: "Είναι δυνατόν να φάτε ψωμί στη Σαρακοστή;"
Γενικά, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση ζωικών προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν αλλαντικά και κρέας, ψάρι και χαβιάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Επομένως, αν το ψωμί περιέχει γάλα, βούτυρο, αυγά, τότε είναι αδύνατο να φάει. Οι περισσότερες ποικιλίες ψωμιού δεν έχουν αυτά τα προϊόντα στη σύνθεσή τους, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για muffin (περιέχει αυγά, βούτυρο).
Αν δεν ξέρετε τι είναι μέρος του ψωμιού, τότε μην το αγοράζετε. Συχνά κατά τις ημέρες νηστείας στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να δείτε ψωμί που ονομάζεται "άπαχο", το όνομά του μιλάει για τον εαυτό του. Δηλαδή, μπορείτε να το φάτε στη θέση. Εάν δεν βρήκατε τέτοιο ψωμί που θα μπορούσατε να φάτε σε νηστεία, στη συνέχεια ψήστε τον εαυτό σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, ψωμί καρότου.
Συνταγή Lean Καρότο
Θα χρειαστείτε:
- ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης, - μισό ποτήρι καλαμποκιού ·
- δύο μεγάλα καρότα, - ένα ποτήρι νερό.
- μια κουταλιά σούπας ζάχαρης.
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Πλύνετε και τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε την παρασκευασμένη ζύμη με καρότα (εάν ψήνετε το ψωμί την ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό). Τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε ένα καλούπι (κατά προτίμηση σιλικόνη) και ψήνετε στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ψήστε και κόψτε το φαγητό πριν το σερβίρετε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που αρχίζουν νηστεία για πρώτη φορά τρώνε το ψωμί σχεδόν καθημερινά, με εξαίρεση την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα. Οι πιο έμπειροι λαϊκοί επιτρέπεται να το φάνε μόνο τα Σαββατοκύριακα (Σάββατο και Κυριακή).