Αυτός ο καρπός χαρακτηρίζεται ως εσπεριδοειδές. Σχεδόν κάθε τραπέζι του νέου έτους έχει μανταρίνια. Τα οφέλη και οι βλάβες των καρπών εξαρτώνται από την ποιότητα και την ποσότητα των φρούτων που καταναλώνονται.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Φυσικά, από την παιδική ηλικία, όλοι συνηθίζουν να γιορτάζουν το Νέο Έτος με τη μυρωδιά ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου και μανταρινιών. Αυτό έχει γίνει μια παράδοση για τους Ρώσους. Και στην καθημερινή ζωή, τρώμε συχνά αυτό το γλυκό και υγιεινό καρπό. Τα παιδιά τον αγαπάνε ιδιαίτερα, καθώς είναι εύκολα αποφλοιωμένο και όχι τόσο ξινό σε σύγκριση με άλλους εκπροσώπους των εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ κ.λπ.). Επίσης, πολύ συχνά ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων ζύμης. Πρόκειται για χυμούς, κοκτέιλ, πίτες, γλυκά επιδόρπια, παγωτά και άλλα. Αυτό οφείλεται στη διαθεσιμότητα σε επίπεδο τιμών και υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά του προϊόντος.
Μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι πλούσιο σε μανταρίνια - είναι αναμφίβολα ένα όφελος. Και η βλάβη από αυτή την ιδιότητα μπορεί να προκληθεί μόνο σε περιπτώσεις κατάχρησης της ποσότητας, καθώς υπάρχει υπερβολική ποσότητα βιταμίνης C. Επιπλέον, τα μανταρίνια περιέχουν διάφορες βιολογικά δραστικές ουσίες: μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη P και άλλα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μανταρίνια αποτελούν όφελος και βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Αλλά μοναδικές ιδιότητες δεν κατέχονται μόνο από τον πολτό του εμβρύου, αλλά και από τη φλούδα. Για παράδειγμα, τα οφέλη των φλούδων μανταρίνι βοηθούν στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η πιο συνηθισμένη συνταγή φλοιού είναι η τεμαχισμένη αποξηραμένη φλούδα και η προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Βοηθά αποτελεσματικά στη θεραπεία του μετεωρισμού και της δυσθυμίας. Για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, 1 κουταλιά της σάλτσας μανταρίνι παρασκευάζεται σε 1 ποτήρι βραστό νερό και λαμβάνεται σε μισό ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα, περίπου 30-40 λεπτά πριν το φαγητό.
Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος χρησιμοποιείται τσάι με την προσθήκη φλούδας ή χυμού μανταρίνι. Ιδανικό για τη θεραπεία του βήχα, την εξάλειψη των πτυέλων, τη βελτίωση της πέψης, την αύξηση της όρεξης στα παιδιά.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: ποια είναι η χρήση του μανταρινιού; Δοκιμάστε να βάψετε το βάμμα του οινοπνεύματος από τη φρυγμένη φλούδα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένο κρούστα και ρίξτε ένα ποτήρι βότκα ή 40% αλκοόλ. Ο χρόνος έκθεσης είναι τουλάχιστον 1 εβδομάδα, μετά από τον οποίο στέλεχος το βάμμα και να λάβει 20 σταγόνες, μετά τη διάλυση τους σε μισό ποτήρι νερό. Η συνταγή χρησιμοποιείται για ξηρό βήχα, ο οποίος δεν υπόκειται σε ιατρική περίθαλψη.
Συνιστάται επίσης να λιπαίνετε τις πλάκες των νυχιών και το δέρμα γύρω τους με μια φρέσκια φλούδα από μανταρίνι όταν επηρεάζεται από ένα μύκητα.
Φυσικά, πρέπει να σημειωθούν όλες οι ιδιότητες που έχουν τα μανταρίνια. Το όφελος και η βλάβη είναι σχετικές έννοιες. Για παράδειγμα, η βλάβη έγκειται στο γεγονός ότι με την τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει εξάνθημα, ερεθισμό του δέρματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά που είναι ευαίσθητα σε αλλεργιογόνα τρόφιμα. Φάτε τα μανταρίνια με μέτρο.
Συνιστάται επίσης να αποκλείσετε από τη διατροφή ή να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη φρούτων για άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκος στομάχου, δωδεκαδακτυλικό έλκος, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, γαστρίτιδα). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μανταρίνια περιέχουν μεγάλη ποσότητα κιτρικού οξέος, το οποίο έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στα τοιχώματα της πεπτικής οδού.
Κατά τη χρήση της φλούδας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι συνθήκες της περιοχής στην οποία καλλιεργούνται τα φρούτα, καθώς συχνά συσσωρεύονται επιβλαβή νιτρικά άλατα και διάφορες χημικές ουσίες. Ως εκ τούτου, tangerines - τα οφέλη και τις ζημιές σε ίσες αναλογίες, κατά τη χρήση, λαμβάνουν υπόψη τα δομικά χαρακτηριστικά του σώματος και άλλους εξωτερικούς παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την κατάσταση της υγείας. Επίσης, δώστε μεγάλη προσοχή στην επιλογή των φρούτων: εξετάστε την εμφάνιση, την κατάσταση και το χρώμα της φλούδας, την πυκνότητα του καρπού.