Πρέπει να πάρετε μια λέξη ότι είναι απίστευτα γευστικό! Το απαράμιλλο άρωμα του βουτύρου, τραγανά κρουτόν και μαλακά, λεπτά κρεμμύδια … Η γαλλική σούπα κρεμμυδιού είναι ένα πιάτο για τους πραγματικούς γευσιγνώστες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εκείνοι που θα πουν τώρα: "Τέλος, δεν μας αρέσει το τόξο σου", μην βιαστείς στα συμπεράσματα.
Έχοντας μάθει αυτή τη συνταγή, έχετε την ευκαιρία μια και για πάντα να αλλάξετε την ιδέα σας για αυτό.
Το μυστικό της σούπας γαλλική κρεμμύδι σε χαλαρή. Θα κάνεις τα πάντα όπως σε αργή κίνηση, σχολαστικά και αργά.
Είστε έτοιμοι; Τότε ας πάμε, ή μάλλον, ανίχνευσε.
Για ένα μαγειρικό αριστούργημα θα χρειαστείτε:
- τέσσερα μεσαία κρεμμύδια.
- 125 γραμμάρια ελαίου.
- μεσαία κεφαλή σκληρού τυριού.
- κρουτόν.
Αυτό αρκεί για τέσσερις μερίδες. Αν και όλα, φυσικά, είναι σχετικά, ανάλογα με το πόσο πεινασμένοι είσαι.
Ξεκινήστε ψιλοκομίζοντας το κρεμμύδι σε λωρίδες, πάρτε τη σωστή ποσότητα λαδιού με το μάτι και βάζετε όλο το πράγμα σε μια κατσαρόλα για να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
+
=
Με αυτή τη μέθοδο προετοιμασίας, όλα τα εργαλεία κρεμμύδι - πτητικά, θα παραμείνουν στο εσωτερικό και δεν θα ξεφύγει κάποιος.
Και τι θα είναι το άρωμα, mmmmm ….
Όλοι οι συγγενείς θα έρθουν σε λειτουργία!
Εν τω μεταξύ, ενώ το κρεμμύδι, αναμεμειγμένο με λάδι, σβήνεται, πηγαίνετε στα κρουτόν.
Φυσικά, αν έχετε πολύ λίγο χρόνο, μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα.
Αλλά είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Κόψτε το μοσχάρι σε κομμάτια και στείλετε να τηγανίζετε στο φούρνο.
Εάν υπάρχει τοστιέρα στο σπίτι, τότε μπορείτε να καταφύγετε στη βοήθειά του ή απλά να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Αυτό είναι κάποιος σαν αυτό περισσότερο, κάποιος σαν αυτό.
Ενώ τα κρουτόν είναι καφετιά, τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και μέχρι να παραμείνει στην άκρη, περιμένετε για την "ωραιότερη ώρα" σας.
Εν τω μεταξύ, το κρεμμύδι είναι ήδη αισθητά μαλακωμένο και έχει γίνει εύκαμπτο, με ελαφριές αποχρώσεις καραμέλας.
Τώρα προσθέστε ένα λίτρο νερό στο τηγάνι, το αλάτι, το πιπέρι και την εποχή με φύλλα δάφνης.
Και για άλλα είκοσι λεπτά - για να φτάσει στο αποκορύφωμά της.
Η κορύφωση είναι κοντά!
Μετά το χρόνο που έχει δοθεί, απενεργοποιήστε τη σούπα, ρίξτε τις πλάκες.
Εδώ έφτασαν οι χρυσές κρουτόντες, πασπαλίζουμε με τυρί, βάζουμε στην κορυφή σε ένα πιάτο και στέλνουμε κυριολεκτικά για δύο λεπτά στον φούρνο, έτσι ώστε το τυρί έχει χρόνο να λειώσει.
Ορχήστρα Τυλίξτε τυμπάνου!
Νόστιμη, λεπτή, απαλή κρεμώδη σούπα κρεμμυδιού με τραγανά κρουτόν είναι έτοιμη!
Παραμένει, μόνο οπλισμένος με κουτάλι, για να διασκεδάσει.
Καλό φαγητό!