Η ελαφριά σούπα με τυρί κρέμας και κοτόπουλο για μεσημεριανό γεύμα θα θυμόμαστε για την αρχική της γεύση. Ελάχιστες θερμίδες και μέγιστη απόλαυση από την κατανάλωση αυτού του πιάτου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -1-2 τεμ. στήθος κοτόπουλου?
- -2-3 τεμ. πατάτες ·
- -1/2 τεμ. καρότα;
- -1 τεμ κρεμμύδια (μέτρια) ·
- -2 τεμ επεξεργασμένο τυρί ·
- -1-2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
- δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά για σούπα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βάλτε το νερό σε βράση. Ενώ το νερό βράζει, πλένετε καλά το στήθος κοτόπουλου και το κόβετε σε περίπου ίσα μέρη. Σε βραστό νερό, ρίξτε το ψιλοκομμένο στήθος.
2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις πατάτες στο νερό στο στήθος κοτόπουλου.
3
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε το λάδι σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.
4
Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα κρεμμυδιών και καρότων στη σούπα και βράστε για άλλα 15 λεπτά.
5
Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στην σχεδόν μαγειρεμένη σούπα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς το τυρί κρέμας. Προσθέστε μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι, φύλλα δάφνης. Καλύψτε τη σούπα και αφήστε την στην άκρη για να το δοκιμάσετε.
Δώστε προσοχή
Από τα αναγραφόμενα συστατικά, θα πάρετε ένα πιάτο 3 πιάτων.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να γίνει πιο αυθεντική η σούπα, πάρτε τυρί με γεύση μπέικον αντί για κανονικό τυρί κρέμας ή το αντικαταστήστε με σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.