Λεπτό ρολό κοτόπουλου με μήλα αποδίδει υπέροχα αρωματικά. Είναι έτοιμο εύκολα και απλά, αρκεί να προετοιμάσουμε τα στήθη για να τα γεμίσουμε, να τα χτυπήσουμε ελαφρά, να τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και το λίπος με μαγιονέζα. Μπορείτε να γεμίσετε πολλά με οτιδήποτε - τυρί, καλαμπόκι, μανιτάρια, κλπ. Θα ετοιμάζουμε ρολό κοτόπουλου γεμιστό με μήλα και με ξινή γεύση μήλων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλάτι - στη γεύση.
- - φύλλα δάφνης ·
- - χόρτα;
- - μπαχαρικά για κοτόπουλο,
- - μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- - μήλα - 2 τεμάχια.
- - στήθος κοτόπουλου - 700 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καταπολέστε τα στήθη κοτόπουλου για να τα καταστήσετε ομοιόμορφα. Πιπέρι και αλάτι τους από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, βάλτε τα στήθη lap πάνω σε ένα λιπαρό φύλλο.
2
Λιπάνετε τα στήθη με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε κύβους και βάλτε το στο στήθος. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
3
Τυλίξτε τα στήθη σε ένα ρολό, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα στήθη σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180oC. Ψήστε για μια ώρα έως ότου μαγειρευτεί.
4
Εάν κάνετε ρολό κοτόπουλου σε ένα μανίκι, τότε δέστε το με νήμα, λιπαρή μαγιονέζα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, τοποθετήστε το σε μανίκι και ψήνετε για πάνω από μία ώρα στους 170oC. Όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, κόψτε το μανίκι στην κορυφή, έτσι ώστε ο ρόλος να είναι ελαφρώς ροδοειδής.
5
Διαχωρίστε το έτοιμο ρολό κοτόπουλου με μήλα και το σερβίρετε ως κύριο πιάτο μαζί με μια ελαφριά σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και κέτσαπ - θα βελτιώσουν μόνο τη γεύση.