Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα από βακκίνιο - ένα πιάτο με ευχάριστη ξινή γεύση. Το κρέας είναι πικάντικο με ειδική σάλτσα που βασίζεται σε σκόνη κάρι και φρέσκα βακκίνια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 στήθος κοτόπουλου
- - 1/2 φλιτζάνι χυμό βακκίνιο
- - φρέσκα βακκίνια
- - 1 κουτ σκόνη κάρι
- - ροζ πράσινο πιπέρι
- - ελαιόλαδο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε καλά το στήθος κοτόπουλου με ροδόχρωμο πιπέρι και αλάτι. Σοτάρετε το κρέας σε ελαιόλαδο μέχρι να εμφανιστεί μια καφετιά κρούστα.
2
Κάντε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε χυμό βακκίνιων με φρέσκα μούρα και σκόνη κάρι. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και αναμείξτε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού.
3
Κοτόπουλο κοτόπουλο με μαγειρεμένα σάλτσα βακκίνιων, τυλίξτε σε φύλλο αλουμινίου και ψήστε στο φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου 10-15 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με σάλτσα χυμού βακκίνιων.