Επειδή στη συνταγή μέλι, όχι ζάχαρη, το κοτόπουλο αποδείχθηκε πιο τρυφερό και πιο ζουμερό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
-0, 5 φιλέτο κοτόπουλου
-1/2 κονσερβοποιημένα δοχεία
-1pcs πιπέρι
-10 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη
-8 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη
-5 κουτ μέλι (κατά προτίμηση υγρό)
-2 κουτ πάστα ντομάτας
-1 / 2 φλιτζάνια κονσέρβες σιρόπι ανανά
-25γρ. ρίζα τζίντζερ
-1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας
-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- αλάτι, πιπέρι στη γεύση
Μαγειρική:
1. Κοτόπουλο. Πλύνετε το στήθος, αφαιρέστε το δέρμα Κόψτε το φιλέτο σε κύβους, βάλτε σε ένα μπολ, πιπέρι και ρίχνετε μισή σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μαρινάρετε για 1 ώρα.
2. Πλένετε τα λαχανικά, ξεφλουδίζετε τους σπόρους και κόβετε τον τόπο προσάρτησης του στελέχους για τις ντομάτες. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες. Ξεφλουδίζουμε την τζίντζερ και την τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ανακατέψτε το ξίδι μηλίτης μήλου, την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και την πάστα ντομάτας. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά, ζεσταίνετε λίγο, ρίξτε το μέλι και προσθέστε το σιρόπι ανανά, ανακατέψτε καλά.
4. Βάλτε πιπέρι, ντομάτες, κονσέρβες ανανά, τριμμένο τζίντζερ σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά.
5. Προσθέστε άμυλο και αλεύρι στο κρέας, αναμείξτε. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε φυτικό λάδι για περίπου 3-5 λεπτά. Βάλτε το παρασκευασμένο κρέας σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και σιγοβράστε άλλα 10 λεπτά.