Κρέας κουνελιού είναι ένα διατροφικό και θρεπτικό κρέας που εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτη πρωτεΐνη και μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι πολύ καλό από τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Για το λόγο αυτό, αλλά και λόγω του μεγάλου αριθμού απογόνων, είναι αρκετά κερδοφόρο να εκτρέφουν κουνέλια. Αλλά για να έχετε υψηλό εισόδημα, θα πρέπει να δημιουργήσετε μια αγορά πωλήσεων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Έγγραφα για την πώληση κουνελιού
Σύμφωνα με το νόμο, προκειμένου να πωληθεί οποιοδήποτε κρέας, απαιτούνται κτηνιατρικά έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητά του. Φυσικά, οι γνωστοί, οι φίλοι και οι γείτονες είναι απίθανο να σας ρωτήσουν για αυτά, ωστόσο, για μεγάλα κουνέλια που θα πωληθούν στην αγορά ή για πώληση, θα πρέπει να λάβουν κτηνιατρικό πιστοποιητικό, χωρίς το οποίο δεν θα μπορέσουν να αγοράσουν, να πουλήσουν και να χρησιμοποιήσουν τα προϊόντα σας.
Επομένως, πριν από τη σφαγή είναι απαραίτητη η διεξαγωγή κλινικής εξέτασης ζώων από κτηνίατρο που σας εκδίδει κτηνιατρικό πιστοποιητικό. Με αυτό το έγγραφο, τα ζώα μπορούν να παραδοθούν στο σφαγείο, δεδομένου ότι είναι αδύνατο να τα σφάξουμε προς πώληση μόνα τους. Ο κτηνίατρος στο σφαγείο θα σας δώσει ένα άλλο πιστοποιητικό που θα επιβεβαιώνει την απουσία επιβλαβών ουσιών και οργανισμών στο κρέας και τα παραπροϊόντα. Και βάζετε επίσης σφραγίδα σε κάθε σφάγιο. Μόνο τότε μπορεί να πωληθεί κρέας κουνελιού προς πώληση.
Δεν αξίζει να διακινδυνεύουμε και να πωλούμε κρέας χωρίς κτηνιατρικά έγγραφα, παρόλο που η απόκτηση τους κοστίζει χρήματα, αφού τα πρόστιμα προβλέπονται γι 'αυτό.