Φάκελοι ψωμιού πίτας, τυρί και αυγά γεμιστά με φρέσκες ντομάτες - αυτό είναι ένα εξαιρετικό πρωινό για όλη την οικογένεια, η οποία είναι πολύ γρήγορα παρασκευασμένη και γρήγορα τρώγεται. Ένα τέτοιο ελαφρύ και ικανοποιητικό πιάτο θα είναι κατάλληλο όχι μόνο το πρωί, αλλά και στο τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- 4 πίτα ψωμί?
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- 60 γραμ. Βούτυρο.
- 150-200 g τυρί Adyghe ή τυρί suluguni.
- 1-2 ντομάτες.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Πάρτε μια μεγάλη και μεγάλη πατάτα. Κάθε lavash συνδέεται στον ξηρό πυθμένα της κατσαρόλας και κόβεται, προσαρμόζοντας την επιθυμητή διάμετρο. Ταυτόχρονα, το κομμένο ψωμί πίτας πρέπει να καλύπτει πλήρως το κάτω μέρος του τηγανιού.
- Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη πλάκα, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλύσουμε εντελώς το αλάτι.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Βάλτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λειώσετε.
- Γυρίστε γρήγορα ένα ψωμί πίτα σε θαλασσινό νερό, πρώτα με τη μία πλευρά, στη συνέχεια με την άλλη πλευρά, και βάλτε στο καυτό λάδι, αυξάνοντας αμέσως τη θερμότητα.
- Μετακινήστε ένα αυγό σε ένα πιάτο, κτυπήστε με ένα πιρούνι, ρίξτε ομοιόμορφα το ψωμί πίτας και πασπαλίστε με άφθονο τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό, περιμένετε λίγο μέχρι να μαζέψει η μάζα των αυγών και το τυρί λιώσει λίγο. Μόλις συνέβαινε αυτό, τραβήξτε προσεκτικά την πίτα με μια σπάτουλα και γυρίστε την χωρίς να σπάσετε την ακεραιότητά της. Κατά κανόνα, μετατρέπεται απλά και εύκολα.
- Βάλτε δύο δαχτυλίδια ντομάτας στο κέντρο του ψωμιού πίτας.
- Καλύψτε τα δαχτυλίδια ντομάτας σε όλες τις πλευρές με ψωμί πίτας στο αυγό, σχηματίζοντας ένα φάκελο.
- Βάλτε τον τελικό φάκελο με τυρί και αυγό σε ένα πιάτο με τις στροφές προς τα κάτω. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές, τοποθετώντας κάθε φάκελο σε ξεχωριστή πλάκα.
- Διακοσμήστε όλους τους φακέλους με κλαδάκια χόρτου και φέτες ντομάτας, σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι.
Σημειώστε ότι μπορείτε να γεμίσετε φακέλους με οποιαδήποτε προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις γεύσης σχεδόν όλων των μελών της οικογένειας. Αλλά η βάση του ψωμιού πίτας, των αυγών και του τυριού πρέπει να παραμείνει αμετάβλητη. Ο αριθμός των προϊόντων στη συνταγή αναφέρεται σε 4 μερίδες, οπότε αν χρειαστείτε περισσότερες μερίδες, τότε θα πρέπει να αυξηθεί ο αριθμός των προϊόντων.